La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

14 mars 2009

Biscuits crus au lin

Mélanger dans un grand bol: 3 cs de graines de lin dorées moulues 3 cs de graines de tournesol moulues 2 bananes écrasées à la fourchette 2cc de cannelle en poudre 1 pincée de sel 1/2 tasse de raisins secs Ensuite c'est l'étape du déshydrateur, avec des petits tas du mix pour quelques heures, retourner et encore quelques heures. Avant séchage et après séchage. Après passage dans le déshydrateur, la couleur a foncé, et le gout sucré de la banane domine, le moelleux demeure tout de même. Délicieux et nourrissant. La petite... [Lire la suite]
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12 mars 2009

Flax crackers

Ca y est j'ai enfin fait nos premiers crackers avec des graines de lin. Les propriétés mucilagineuses du lin rendent possibles ces crackers. Une fois trempées dans l'eau, les graines libèrent une sorte de gelée, qui sert de liaison pour les crackers. Il suffit de faire tremper 1 tasse de graines de lin (blanches, dorées ou noires ou en combinaison) avec 1/2 tasse de graines de tournesol (ou de grains de courge ou...) et de les laisser tremper dans une tasse d'eau pendant 2 ou 3 heures. Ensuite il faut décider des épices et des... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Graines germées: graines de tournesol

Les graines les plus simples à faire germer sont les graines de tournesol. J'achète un paquet de 200g de graines de tournesol pour 2.40CHF à Migros régulièrement. La qualité des graines est bonne puisque les graines germent, un bon test pour savoir si les graines ont été chauffées ou pas. Je les mets à tremper dans un bol de verre transparent qui est en fait un bol de crème fraiche bio récupéré. Ce pot est très pratique à ouverture large avec son couvercle en plastique, facilement perçable avec un poinçon. Ensuite il faut laver... [Lire la suite]
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