La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

03 juin 2013

Prendre du poids et avoir des caries, même ennemi: les sucres simples.

Extrait de cet article du Dr Mercola à propos des travaux du Dr Kevin Boyd. Je trouve la formulation très claire et simple à comprendre. Cela corrobore mon expérience personnelle avec les différentes formes de sucre. "Weight Gain and Cavities Have the Identical Root Cause As Dr. Boyd explains, the foods that cause weight gain are the same foods that cause tooth decay—primarily simple carbohydrates. This realization led him to investigate ultimate causes versus approximate causes, meaning the evolutionary significance of diet and... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Le sucre: un poison.

A écouter absolument si vous comprenez l'anglais. Un long article vraiment bien argumenté par Gary Taubes sur le site du NewYork Times sur le poison qu'est le sucre.  Il fait référence à la video du Dr Lustig sur YouTube, Sugar the bitter truth (1 heure et demi).  Une video en francais, "Le sucre tous addict de ce poison", alerte sur les problèmes du sucre.  J'ai arreté de cuisiner avec du sucre. Je n'utilise ni n'achète jamais de HFCS (sirop de glucose-fructuose). Si le produit que je considère, contient... [Lire la suite]
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