La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

16 février 2013

Le saumon dans votre assiette

Je viens de m'attraper en train d'acheter du saumon en filets à Car*our. Je n'y vais pas souvent mais après le passage dans un magasin bio Satoriz, il me manque toujours quelques produits "pas très propres", donc un voyage dans le supermarché du coin est nécessaire. Par exemple pour acheter du vinaigre blanc pour nettoyer la maison! Hier j'ai eu envie de faire un diner qui ne plait qu'à moi (c'est mon anniversaire alors j'ai décidé de me faire plaisir d'abord). J'ai acheté un énorme filet de saumon de plus d'un kilo pour 20 euros.... [Lire la suite]
Posté par texmex à 08:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

12 avril 2012

Soirée saumon fumé

Deux recettes que je désirais tester depuis longtemps: Oeuf en cocotte au saumon fumé Mettre dans chaque petite cocotte de ceramique une couche de saumon fumé en petits morceaux, un peu de poivre, un oeuf, et encore un peu plus de saumon fumé Faire cuire au bain marie 10 minutes à four chaud Servir rapidement Lentilles corail à l'indienne Faire revenir un oignon coupé (ou deux) dans un peu d'huile d'olive Ajouter 300g de lentilles corail, 1 boite de tomates pelées, 1 ou 2 gousses d'ail coupées, 1cc de curry doux, 1cs de... [Lire la suite]
Posté par texmex à 20:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 juin 2008

Tartinade de saumon

Plus simple, on ne fait pas. Prendre tous les ingrédients et les pulser dans le robot avec la lame S: une escalope de saumon frais sans peau ni arête (325g pour cette fois) 125g de brisures de saumon fumé (ou du saumon fumé bio si vous pouvez) 3cs de crème biologique (le fromage blanc 0% marche aussi très bien) ail, thym, gomasio, poivre, ou tout épice qui vous plait brassée de persil du jardin (ou coriandre) 1cc de nama shoyu (ou de la sauce au soja mais c'est du soja qui n'est pas fermenté) Vous obtenez un... [Lire la suite]
Posté par texmex à 09:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

 
Related Posts with Thumbnails