La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

21 octobre 2020

Apple Butter

4 pommes pelées ou 4 pommes bio non pelées coupées en 8 Mettre dans l'Instant Pot avec 2cs de vinaigre de cidre, 1/3 tasse d'eau, 2cs de sucre, 2cs de cannelle et 2cs d'épices à pain d'épices, ainsi qu'une ou deux pincées de sel. Si vous aimez ajoutez des morceaux de gingembre. Mettre sur 10mn et Manual, puis laissez retomber en température naturellement. Ouvrir et mixer avec un mixer plongeant, mettre à réduire sur 3/9 pendant 30 à 45 minutes. Mettre en pot de verre bien nettoyé. A conserver 6 mois ou à consommer rapidement.
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15 avril 2013

Gâteau aux pommes simple et rapide

Ce gâteau est très rapide à faire, une heure chrono et on peut le déguster. Le plus long consiste à peler et arranger les quartiers de pommes élégamment dans le moule. Il suffit de prendre 7 pommes golden, de les peler, de les couper en 8, et de les disposer en cercle, en double épaisseur dans un plat rond (à peu près 24cm de diamètre).   Ensuite on mélange dans un bol: 2 oeufs, 150g de farine, 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de crème 1dl d'eau ou plus si nécessaire On passe au four pendant 40... [Lire la suite]
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20 avril 2008

Crumble de pommes ou apple crisp

Préchauffer votre four à 180oC. Disposer joliment en rond 3 à 5 pommes pelées et coupées en tranches dans un plat silicone ou 8 pommes dans un plat de verre. Mélanger: 1/3 tasse de sucre complet 1cs de farine de blé ou de riz complet 1cs de cannelle (ou du gingembre rapé ou de la muscade) en recouvrir les pommes et y ajouter 1/2 tasse d'eau. Cette étape vous donne déjà largement assez de sucre pour votre plat, et la combinaison farine et eau donne une petite sauce très agréable. Donc à l'étape suivante vous... [Lire la suite]
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