La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

19 juillet 2008

Mon nouveau germoir Croq'Punch de Lima

Eh oui j'ai enfin acquis un nouveau germoir à plusieurs étages, le Croq'Punch de Lima, pour 31 francs suisses (environ 19 euros). Ma première fournée comprend des pois chiches sur les trois étages. Je veux depuis longtemps essayer un hummus cru (quelqu'un a-t-il une recette déjà testée?). Au bout d'une journée de germination, les pois chiches se mangent comme des snack et au bout du deuxième jour, un petit germe blanc fait son apparition. Chaque étage est bien ventilé. Je peux faire une quantité suffisante pour une famille de... [Lire la suite]
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13 juillet 2008

Graines germées: Fenugrec (ou methi)

C'est une plante aromatique qui donne une graine dure, qui se conserve très longtemps. On peut la consommer telle quelle en la faisant revenir dans un peu de ghee (ou beurre clarifié). Ou alors elle s'hydrate rapidement en une nuit, et peut alors se consommer telle quelle dans des plats d'épinards ou de pommes de terre. Une fois germées, des germes blancs sont à consommer en 3 ou 4 jours. Le gout est fort et rappelle parfaitement la graine sèche. L'enveloppe semble contenir le gout spécfique de cette herbe aromatique. ... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Graines germées: graines de tournesol

Les graines les plus simples à faire germer sont les graines de tournesol. J'achète un paquet de 200g de graines de tournesol pour 2.40CHF à Migros régulièrement. La qualité des graines est bonne puisque les graines germent, un bon test pour savoir si les graines ont été chauffées ou pas. Je les mets à tremper dans un bol de verre transparent qui est en fait un bol de crème fraiche bio récupéré. Ce pot est très pratique à ouverture large avec son couvercle en plastique, facilement perçable avec un poinçon. Ensuite il faut laver... [Lire la suite]
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17 avril 2008

Graines germées: le broccoli

J'ai enfin trouvé des graines germées qui me conviennent: les graines germées de broccoli. elles germent facilement, pas d'entretien particulier si ce n'est le rincage quotidien elles germent rapidement, entre 3 et 4 jours leur gout n'est pas trop prononcé Les graines germées de broccoli sont efficaces dans la prévention du cancer je peux les mettre aussi bien dans les smoothies que dans les salades ou les omelettes et finalement je les mets même dans les wok légume-viande de la famille (et hier c'était... [Lire la suite]
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30 juin 2007

Graines germées: le blé germé pour faire du jus d'herbe

Mes expériences continuent dans le domaine de l'alimentation vivante (ou crue). Je ne suis pas encore convaincue ni convertie, mais je me renseigne et j'expérimente. Le blé est une céréale que nous mangeons pratiquement tous les jours avec le pain, mais selon certains, ça ne serait pas très bon pour notre corps (en tous cas une fois transformé en farine, puis cuit en pain).  Je cherche toujours une recette parfaite de pain complet pour mes enfants (avec la farine complète il y a toujours quelques chose qui cloche, dont la... [Lire la suite]
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