Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
La vie au jour le jour
aubergines
15 novembre 2023

Babaganoush in a blink

Depuis que je cuis les aubergines à la vapeur, je m'en sers plutôt comme des pois-chiches. Mettre dans le mixer avec lame en S 2 petites aubergines épluchées, coupées en long, cuites à la vapeur au moins 10 minutes une petite poignée de morceaux de saumon...
Posté par texmex à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  tahini

Partager cet article

Publicité
Publicité
28 août 2023

Eventail d'aubergines

Eventail d'aubergines
La recette est savoureuse et légère frâce à la cuisson à la vapeur puis à la poêle. Epluchez les aubergines sans enlever la base Couper chaque aubergine en lanières (en laissant la base), puis en deux par le milieu Cuire les demi aubergines dans le panier...
Posté par texmex à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  aubergine

Partager cet article

20 avril 2023

Lentilles vertes et aubergines

D'après une recette de P&P Faire tremper 1 tasse de lentilles vertes 4 heures minimum et les rincer (essayer avec 1/2 tasse de lentilles vertes) Cuire 2 oignons avec 2 cs d'huile d'olive et 2cs de thym sec pendant 5 minutes, puis rajouter 4 gousses d'ail...
Posté par texmex à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  lentilles,  oignon

Partager cet article

25 mars 2021

Curry d'aubergines aux épices

Curry d'aubergines aux épices
Première phase de la recette avec l'actifry: Couper 3 aubergines en dés avec la peau. Mettre dans l'actifry avec de l'huile d'olive et des épices (ou du tamari) Laisser rotir pendant 15 minutes A mi cuisson mettre quelques champignons Deuxième phase de...
Posté par texmex à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  aubergine,  coco

Partager cet article

4 mai 2008

Tartare d'aubergines à la vapeur

Tartare d'aubergines à la vapeur
Une recette que j'ai déjà faite, et dont la particularité réside dans le fait que je cuis l'aubergine à la vapeur et pas au four. Je préfère cuire 20 minutes à la vapeur qu'une heure au four... Donc peler et couper en petits morceaux 3 aubergines et les...
Posté par texmex à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines

Partager cet article

Publicité
Publicité
Publicité