La recette est savoureuse et légère frâce à la cuisson à la vapeur puis à la poêle. Epluchez les aubergines sans enlever la base Couper chaque aubergine en lanières (en laissant la base), puis en deux par le milieu Cuire les demi aubergines dans le panier...

Première phase de la recette avec l'actifry: Couper 3 aubergines en dés avec la peau. Mettre dans l'actifry avec de l'huile d'olive et des épices (ou du tamari) Laisser rotir pendant 15 minutes A mi cuisson mettre quelques champignons Deuxième phase de...

J'ai adapté un curry d'aubergines avec les épices dont j'avais envie. Faire revenir un oignon avec 2 cuillères à soupe de Curry Thai rouge y ajouter 3 tomates épluchées et coupées en 8 Y ajouter 4 aubergines coupées en cubes de 1 à 2cm. J'ai enlevé une...