La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

28 mai 2010

Une alternative au sirop d'agave dans les recettes crues

Dernièrement le sirop d'agave a été attaqué comme un concentré de fructuose (encore plus que le sirop de glucose-fructuose suivant Dr Joe Mercola). Lisez mon article (remis à jour régulièremnt). Update dans les commentaires: Pour les diabétiques, petit test maison ici il y a quelques mois : sucre classique vs sirop d'agave; les résultats sanguins semblent indiquer qu'il n'y a pas de différence. Testé sur une seule personne,  mais enfin, résultat très différent de ce qu'on peut lire par ci par là sur le web...Auteur :... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

Sirop d'agave: très concentré en fructuose! Mauvais pour le corps

Le sirop d'agave n'est pas meilleur que le sucre. Voilà deux articles (1 et 2) que je lis qui confirme mes craintes sur ce produit. Une longue controverse est en train de naitre. Dans cette video Kevin Gianni laisse entendre que le sirop d'agave serait aussi mauvais que le High Fructuose Corn Sirup. Quelques éléments supplémentaires. Il semble d'après l'article que je viens de lire dans Well Being Journal (Vol18, No1, p42) que le contenu en fructuose du sirop d'agave est de près de 80% alors que le sirop d'érable n'en contient que... [Lire la suite]
Posté par texmex à 19:41 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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