La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

23 février 2013

Les infiltrés sur les médicaments et le lobby pharmaceutique

Le dernier reportage de cette émission sur les lobbys pharmaceutiques, leurs abus et leurs dérives tous les jours: Laboratoires pharmaceutiques : un lobby en pleine santé Vous pouvez voir le replay de cette émission online . Si les gens ne se méfient pas de leur ordonnance en sortant de chez leur médecin, je ne comprend pas. les médecins sont rétribués par les grands laboratoires pour prescrire tel ou tel médicament. Comment faire comprendre à tous qu'en se nourrissant correctement, en pratiquant une activité régulière, et en étant... [Lire la suite]
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22 février 2013

Apprendre une langue avec un iPad: Duolingo

Depuis le 1er Janvier 2013, je me suis mis un objectif: apprendre une nouvelle langue. Je n'ai pas choisi au hasard puisque je parle déjà anglais, et j'ai appris l'allemand toute ma scolarité. Je n'ai pas peur de parler en faisant des erreurs mais en me faisant comprendre. Donc mon but n'est pas la perfection mais surtout me faire comprendre. Je me suis donnée une année. Alors mon mari étant américain, quelle est la langue qui s'impose aux Etats-Unis, et surtout au Texas? l'espagnolJ'ai commencé par écouter un système par leçon,... [Lire la suite]
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18 février 2013

Boulettes de saumon délicates

Bon le géant filet de saumon acheté pour mon anniversaire n'a pas été cuisiné, alors pour ce midi entre Petite Puce et moi, une nouvelle recette. Il suffit de couper le saumon en petits morceaux avec le couteau, d'y ajouter un peu de chapelure, un oeuf, un peu de sauce soja et du thym. Former en boulettes, et passer au four chaud pendant 12 minutes. Arroser de citron (ou ajouter du zeste de citron dans les boulettes avant cuisson). Une superbe assiette de 6 boulettes avec des brocolis cuits à la vapeur, et un filet d'huile de... [Lire la suite]
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16 février 2013

Le saumon dans votre assiette

Je viens de m'attraper en train d'acheter du saumon en filets à Car*our. Je n'y vais pas souvent mais après le passage dans un magasin bio Satoriz, il me manque toujours quelques produits "pas très propres", donc un voyage dans le supermarché du coin est nécessaire. Par exemple pour acheter du vinaigre blanc pour nettoyer la maison! Hier j'ai eu envie de faire un diner qui ne plait qu'à moi (c'est mon anniversaire alors j'ai décidé de me faire plaisir d'abord). J'ai acheté un énorme filet de saumon de plus d'un kilo pour 20 euros.... [Lire la suite]
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08 février 2013

De plus en plus d'antipub

Je viens de trouver cette video qui démontre la quantité d'huile contenue dans un pot de Nutella (il suffit de laisser le pot au soleil pendant quelques heures). Et là, plus de faux semblant, il y a 70% de sucre et d'huile dans le Nutella alors qu'il y a 45% de noisettes dans le Samba de Rapunzel. La dernière nouvelle en date étant bien sûr la pub Super Bowl de Sodastream rejetée par CBS, parce qu'elle critiquait ouvertement Coke et Pepsi. Et devinez d'où vient une bonne partie du budget publicitaire de cette chaine de... [Lire la suite]
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08 février 2013

Vidéo sur les OGM en anglais - Genetic Roulette - The Gamble of our Lives

Encore une vidéo en anglais pour montrer que l'introduction des OGMs a une influence négative sur la santé, que les sociétés comme Monsanto passent au-dessus des droits de tous (la FDA n'autorise pas les organismes OGM mais ils sont cultivés partout sur le territoire américain!). Genetic Roulette - The Gamble of our Lives Aux Etats-Unis, ces 9 aliments sont principalement des OGM: Soja Maïs Cottonseed Colza Betterave à sucre Papaye Courgette Yellow Crookneck Squash Alfafa Pour éviter de manger ces OGM, il faut... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

Profiterolles maison de Hervé cuisine

Je viens de découvrir un nouveau site de recettes avec des vidéos vraiment bien faites. Et le site complète bien pour pouvoir préparer les ingrédients. J'ai commencé par la recette des profiterolles maison qui m'a permis de préparer des choux, puis de la crème patissière, de fourrer les choux avec la crème patissière avant de les passer dans une sauce au chocolat au lait. J'ai diminué les quantités de sucre par deux (ce que je fais maintenant systématiquement sans aucun souci), diminué de moitié la quantité de sauce au chocolat... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Douceurs chocolatées à la noix de coco

Mélanger et laisser refroidir 10 minutes au froid: 80g d'huile de noix de coco (en boutiques bio) (1/2 tasse) 1/4 tasse de noix de coco rapée finement (c'est très léger) 1 cs de sirop d'érable (optionel) (plus ou moins suivant votre gout) Faire fondre 250g de chocolat noir à 74%, et un fois fondu, ajouter éventuellement 1 cs de crème fraiche crue. Puis monter les chocolats fourrés, en alternant une couche avec 10 minutes au frigo: une couche de chocolat noir une boule aplatie de mélange à la noix de coco une couche de... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Jus de fruits-légumes du matin

Voilà un exemple de jus du matin (pressé avec mon vieux Matstone 6-in-1) qui compose en ce moment mon petit-déjeuner.  3 carottes (la base de tous les jus car le légume le plus alcanisant), 1 betterave rouge crue, 2 tous petits celeri boule, du persil (+ que sur la photo) ou encore mieux de la coriandre (detoxinifiante), 1 pomme (pour le sucre et la pectine), 1 orange (pour l'astringence). J'y rajoute presque toujours du gingembre (attention à la provenance, je n'achète pas si ça vient de Chine, même bio), et quand j'ai... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Soupe Bio Danival: Soupe aux 5 légumes du soleil

Voilà un nouveau produit qui nous a plu hier soir. En ce moment je fais des jus de fruits et légumes au petit-déjeuner et je mange beaucoup de fruits à midi (avocat compris). Alors le soir, je n'ai pas trop envie de cuisiner. Même pour une soupe! Nous avons testé cette soupe entre filles et avons bien apprécié. D'abord ce n'est pas un velouté, c'est plutôt une soupe moulinée, avec des petits morceaux perceptibles. Il y a courgettes, aubergines, poivrons, pois chiches et tomates. Par contre dans la liste des ingrédients tous... [Lire la suite]
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