La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

03 juillet 2005

Oscar Niemeyer: l'architecte à la ligne courbe

J'avais déjà été impressionnée par Gaudi et les différents batiments dans la ville de Barcelone. En Suisse nous avons de nombreux témoignages de Le Corbusier, voilà un architecte que je ne connaissais pas encore mais qui a travaillé avec Le Corbusier. (Il faut dire que je ne suis pas forcement calée en architecture moderne!). Voici quelques photos de batiments déssinés par Oscar Niemeyer (né à Rio de Janeiro, Brésil en 1907), tous basés sur la ligne courbe et douce.Je suis sûre que certains patissiers se sont déjà inspirés de... [Lire la suite]
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02 juillet 2005

Le questionnaire MEME

 André a rempli le fameux questionnaire MEME et m'a gentiment demandé de répondre à ces quelques questions culinaires. Je le passe à 3 autres personnes qui seront Astuces de femmes, penglobeet Sucré Délice. Quel est votre premier souvenir de cuisine (tout seul) comme un grand? En général c'étaient les après-midis quand j'essayais de faire des patisseries en cachette de ma maman en utilisant un seul oeuf, très peu de farine, un peu d'huile, en général ça finissait en langues de chat.  Je devais bien avoir 10 ... [Lire la suite]
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02 juillet 2005

Les 12 fruits et légumes les plus contaminés

On parle de plus en plus de pesticides et de résidus de produits chimiques dans les fruits et légumes. Ca ne veut pas dire qu'il ne faut plus en manger, mais qu'il faut bien les laver (n'hésitez pas à mettre un peu de vinaigre ou de jus de citron et de sel pour nettoyer les cires sur les pommes) et ne pas manger la peau (quand le fruit le permet). Un autre choix possible est le marché bio, et bien sûr le meilleur choix est de faire son propre jardin. Malheureusement ce n'est plus possible pour la plupart d'entre nous. Alors... [Lire la suite]
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01 juillet 2005

Et après... de Guillaume Musso

Je viens juste de finir le livre Et Après... de Guillaume Musso, c'est un de ces livres que vous prenez et que vous ne voulez plus lacher avant de l'avoir terminé.  Je sais, ce n'est pas un livre de cuisine, mais c'est génial pour se délasser.  Hier soir, j'ai désespérement essayé de le finir, mais mes yeux se sont fermés avant de pouvoir atteindre la dernière page. Alors ce matin je me suis réveillée avec les oiseaux et voilà, je connais le dernier mot de cette histoire très simple.  Concentrée sure très peu de jours,... [Lire la suite]
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29 juin 2005

Mini Pizzas pour apéritif

     Aujourd'hui ma première recette decortiquée de A à Z.  J'ai tellement apprécié les recettes sur le site C'est moi qui l'ai fait! que je me lance finalement. Ce sont d'ailleurs les petites tartes fraises-rhubarbe qui m'ont rappelé les mini pizzas que nous faisions à la maison les dimanches midis pour l'apéritif, ou pour célébrer un évènement particulier. Ce ne sera qu'une variation de plus par rapport aux mini-tartelettes à la tomate (toujours sur le même blog). Ingrédients:1 pâte feuilletée au beurre1... [Lire la suite]
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29 juin 2005

Guacamole

Je suis pour la simplicité et ce plat en fait partie. En plus pas de cuisson donc pas de risque de mauvaise réalisation à ce niveau. Ingrédients: 2 à 3 avocats bien mûrs 1 à 2 tomates épluchées (faire une croix à la base charnue et plonger 1mn dans l'eau bouillante, ça s'épluche tout seul) et coupées en dés cumin, paprika (evtl méllange d'épices mexicains) worcestshire sauce ail, 1/2 oignon emincé finement (encore mieux choisir un oignon rouge, plus doux) 1 ou 2 gouttes de Tabasco (si vous aimez épicé) ... [Lire la suite]
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28 juin 2005

Un browser sans souci: Firefox

D'après les statistiques d'accès de ce blog, je peux vous dire que vous surfez tous en prenant des risques inconsidérés, les risques que vous fais prendre Microsoft avec son Internet Explorer IE. Depuis quelques mois déjà j'ai abandonné IE pour utiliser Firefox. (browser gratuit mis au point par une organisation sans but lucratif).Les fonctionnalités sont les mêmes que celles de IE et l'utilisation est instinctive et aisée. Un truc génial: ça bloque tous les popups désagréables. La taille de ce petit bijou n'est que de 4.7MB donc... [Lire la suite]
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28 juin 2005

Stevia (extrait de plante à haut pouvoir sucrant)

Je cherche depuis longtemps à diminuer ma consommation de sucre.  Bien sûr j'ai utilisé l'aspartame (Nutrasweet), mais depuis que j'ai lu de nombreux sites montrant sa toxicité sur certaines personnes, je me suis tourné vers la saccharine, qui ne semble pas mieux. Le stevia par contre est une plante non toxique qui peut remplacer le sucre (150 à 400 fois le pouvoir du sucre). Sans calorie et bon goût Permet de maintenir normal le niveau de sucre dans le sang Maintient les fonctions pancréatiques et... [Lire la suite]
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28 juin 2005

Bricelet (suivant recette de ma maman de jour)

Mélanger 0.5 l lait + 350g farine + 1 c.s.beurre pour qu'il n'y ait plus de grumeaux. Puis incorporer 1 cc sel, 125g beurre, 350g sucre (on peut réduire cette quantité et remplacer par du stevia), 1 paquet de sucre vanillé arome de vanille (ou de l'essence de vanille), quelques gouttes d'essence d'amande amère, 1 oeuf 1dl de crème jusqu'à obtenir une consistance de crème onctueuse. On peut aromatiser avec du jus de citron et des zestes de citron, mais il ne faut pas que le gout... [Lire la suite]
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27 juin 2005

Tarte au potiron

Mesurer 400g de chair de courge  en purée grossière.Ajouter à la purée 50g de sucre roux, 50g de beurre, 100ml crème et 3 oeufs battus. Assaisonner de cannelle et de gingembre. Tapisser un moule à tarte avec une bonne pâte feuilletée au beurre (pour ne pas trouver de graisses hydrogénées), verser la préparation sur la pâte. Enfourner dans un four préchauffé à 180oC pendant environ 30 à 40 min (suivant votre four).Se déguste avec un boule de glace vanille. PS Noel 2005: Alors Estérelle Payany dans "Potirons, courges... [Lire la suite]
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