La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

16 octobre 2005

Anachronique: cables electriques partout

A Austin tout est beau et immense mais il y a un aspect de la ville qui rend les photos difficiles, en tous cas depuis la voiture! Tous les cables électriques sont à l'air libre. Seulement dans les quartiers les plus récents, les cables sont enterrés mais pas dans la banlieue même immédiate du centre ville. Même sur le bord des autoroutes, devant de magnifiques immeubles de bureau tout neuf, encore ces fameux cables et poteaux électriques... Encore une photo des buildings du centre ville de loin, car ils... [Lire la suite]
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16 octobre 2005

BBQ restaurant in Austin

Jeudi soir restaurant Salt Lick avec toute la famille au bout du monde (à peu près 45 minutes pour y aller).  Ici les distances ne comptent pas et tout le monde se déplacent pour faire une activité ou  l'autre sans rechigner, il faut dire que ca vaut vraiment la peine. Il y a tellement à faire et il fait toujours beau (aujourd'hui c'ert monté jusqu'agrave; 31oC dans la voiture avec grand soleil toute la journée). C'est un restaurant ou le menu est prédéfini: viande au BBQ (barbecue). Juste à... [Lire la suite]
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14 octobre 2005

Retrouvailles avec le Texas

Enfin arrivée aux USA avec toute la famille, la petite Pucette a du mal à s'adapter au décallage horaire et nous réveille le matin a 2h.  Evidemment à l'heure de la sieste elle dort et ce jusqu'a la nuit.... Déjà bébé c'était la galère pour la faire dormir synchro, alors là vous pensez bien que le décallage horaire, elle va faire des pieds et des mains pour se décaller.  Et une fois décallée, il faudra la remettre à l'heure de Neuchatel, ahhhhhhhhhhhhh! Ici tout est demésurément grand, aussi bien les camions, les ... [Lire la suite]
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07 octobre 2005

Mon micro-jardin a donné une courge!

Eh oui avant de partir il est temps de récolter le dernier légume (après les broccolis) de mon micro jardin. Plusieurs soupes et un gratin seront parfaits pour finir les provisions du frigo. C'est vrai que les légumes que vous cultivez (en l'occurence j'ai juste eu à planter et ça a poussé tout seul) sont les meilleurs! Une seule courge sur un brin qui était prometteur, mais il a fait froid et humide.Les autres fleurs ont finalement pourries.4.5kg c'est relativement petit mais la courge n'a pas trop d'eau.Elle se tient bien à la... [Lire la suite]
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07 octobre 2005

Crème au citron

En train de vider mon frigo avant les vacances, j'avais du mascarpone, mais pas de biscuits à la cuillère, donc pas de tiramisu. Alors ni une ni deux, j'essaie Marmiton où je trouve une recette de crème au citron et mascarpone. La version modifiée (on est toute pareille, on met toujours son grain de sel dans la recette!). Ingrédients: 250g de mascarpone 100g de sucre 2dl de crème 100g de jus de citron avec zeste 5 blancs d'oeufs 2cs de limoncello 1cs de vanille en poudre 150g de biscuits type galets... [Lire la suite]
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05 octobre 2005

Deux livres de cuisine totalement époustouflants

Sur le site de Tasting Menu, je suis arrivée là par hasard tôt ce matin avant que la maison ne s'éveille par un lien de Accidental Hedonist. Comme son blog est en anglais je ne voudrais pas que vous ratiez ces deux petits gemmes auxquels il fait référence, c'est merveilleux et je suis toujours sous le charme. Au dos du 2ème livre de cuisine un petit texte qui résume bien la philosophie des acteurs de ces 2 livres. "De nombreux livres de cuisine apparaissent tous les jours. Toutes les heures. Un 'je ne sais quoi'... [Lire la suite]
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03 octobre 2005

Plein de gateaux au chocolat

J'adore les gateaux au chocolat, et comme il y en a plusieurs sur le blog de Céline, je me suis permis de lui demander lequel était le meilleur ou plutot par lequel je devais commencer.  Alors voilà comme celui-là devait être fait un jour avant de le manger, la maison a été embaumée vendredi après-midi d'une odeur entêtante de chocolat.  Mais comme je me doutais que je ne pourrais pas empecher les petites mains de toucher au gateau, j'en ai fait un tout petit dans un moule silicone bleu pour blanc-manger. ... [Lire la suite]
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02 octobre 2005

Parmentier de courge au saumon

Pas de photo de ce plat qui n'est pas particulièrement photogénique mais délicieux.  C'est en fait un gratin de courge avec une couche de saumon juste cuit en plein milieu. Le strict minimum pour un maximum de gout. Je voulais d'abord faire un hachis parmentier classique en remplacant la purée par la courge, et comme mes parents venaient et que la viande hachée ne figure pas dans leur liste de nourriture préférée, j'ai remplacé par du saumon... Ingrédients: 1.2kg de courge cuite à l'eau et égoutée 100gr de saumon... [Lire la suite]
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30 septembre 2005

Pain à la courge

La semaine dernière j'étais en train de faire mon pain pour la journée et au moment du bip pour ajouter des ingrédients secs, j'ai ouvert la map, la cuillère à la main avec de la courge cuite et essorée. Au dernier moment j'ai reculé et refermé pour laisser faire un pain classique. Mais un pain à la courge manquait encore à mon palmarès de recettes avec de la courge. Alors hier matin en trouvant cette recette de Pain à la courge sur le site de Coop (un des deux grands magasins en Suisse avec la Migros), je n'ai pas pu résister et... [Lire la suite]
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29 septembre 2005

Wrap de thon

Mon mari est texan d'adoption et adore les tortillas de poulet et guacamole.  Ce soir la variation fut avec du thon. Principalement des tortillas de blé avec un mélange de thon-mayonnaise-légumes crus. 2 boites de thon à l'huile 1 jaune d'oeuf + 1 cc de moutarde + 1dl d'huile d'olive monté en une mayonnaise simple poivre, paprika, ... 1 tomate coupée en petits morceaux 1 poivron rouge coupé en très petits morceaux 1 petit oignon coupé en petits morceaux Mélanger tous ces ingrédients dans un bol.... [Lire la suite]
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