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La vie au jour le jour

25 mai 2006

Soupe au maïs

Soupe au maïs
Ce soir l'ingrédient à mettre en avant est le maïs. A midi j'ai ouvert une boite de mais, que nous n'avons pas fini, alors une bonne soupe mettra tout le monde d'accord. Sur les conseils de ma meilleure amie, j'ai finalement acheté un magic mixer, comme...
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22 mai 2006

Soupe de poulet-coco

Soupe de poulet-coco
Aujourd'hui il ne fait toujours pas très beau, mais comme il ne pleut pas, nous sommes sortis jouer dehors, bien habillées... les polaires et les écharpes sont de sortie! Alors une bonne soupe était finalement dans l'humeur de tout le monde. Aujourd'hui...
19 mai 2006

Les glaces de l'été sans sucre ajouté

Les glaces de l'été sans sucre ajouté
Pour l'été il faut faire vite pour satisfaire deux petites gourmandes avec les glaces en stick. Je prends des fruits que je réduis en purée au mixer et je les fais prendre au freezer. Le secret est de vraiment mixer les fruits très finement. J'utilise...
18 mai 2006

Petits pains au lait pour hamburgers maison

Petits pains au lait pour hamburgers maison
Bon en fait je ne me suis pas servi de ma MAP, parce qu'elle était occupée à faire le pain aux céréales, celui du petit-déjeuner... Mon mari m'avait demandé des hamburgers maison, alors il me fallait bien des buns pour satisfaire son envie. je trouve...
15 mai 2006

Papillote de pangasius

Papillote de pangasius
C'est le filet de bar cuit à la vapeur d'Anne qui m'a inspiré, j'avais déjà acheté le poisson, pour la première fois des filets de pangasius (cool il n'y a pas d'arrête). J'ai plutot choisi le mode de la papillote, qui donne un résultat tout aussi succulent...
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15 mai 2006

Poires en papillotes

Poires en papillotes
Quand même un dessert express avec 15 minutes de cuisson. J'ai trouvé la recette p60 dans le livre de Sandra Mahut "Papillotes" chez Marabout bien sûr. Pelez et coupez des poires packams en tranches épaisses. Préparez une papillote de papier d'aluminium...
14 mai 2006

Saumon fumé sur PdT tièdes de chez P&P

Saumon fumé sur PdT tièdes de chez P&P
Juste pour le plaisir et parce que cette recette est une vraie réussite (un vrai plébiscite devrais-je dire) chez nous, même si je n'avais ce jour-là que des pommes de terre farineuses!!! Les bouchées nordiques de chez Anne de Papilles et Pupilles avec...
10 mai 2006

Flan de broccolli aux lardons

Flan de broccolli aux lardons
Pour une plaque de 6 muffins 2 oeufs 50g de parmesan 2.5dl de lait 50g de lardons persil et poivre 1 tête de broccolli cuite à la vapeur Mélanger les oeufs, le parmesan et le lait. Assaisonnez avec le persil et le poivre. Verser pour remplir les moules...
9 mai 2006

Mini cakes aux noisettes et à la noix de coco

Mini cakes aux noisettes et à la noix de coco
Hier soir une envie de cake mais attention pas trop de gras, du fromage blanc 0%: Mélanger longuement 2 oeufs avec 50g de sucre et 1g de stevia (ou 100g de sucre) (160 + 200kcal) Ajouter 100g de farine avec 5g de levure chimique (440kcal) Ajouter 100g...
8 mai 2006

Mouttabal (Purée d'aubergines)

Mouttabal (Purée d'aubergines)
C'est Penglobe qui m'a ouvert l'appétit... Et c'était vraiment bon. Faire cuire 4 aubergines: les couper en deux dans la longueur, et les cuire peau vers le haut pendant 30 minutes à four chaud Les laisser reposer quelques minutes avant de retirer la...
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