La vie au jour le jour

29 février 2008

Kombucha: enfin le succès en moins d'une semaine

Voilà je me régale enfin avec ma kombucha, deux litres de boisson pétillante sont prêts. Cette fois la boisson est déjà bonne après 5 jours, et je ne vais pas dire non car je n'en avais pas eu assez la dernière fois. Les filles adorent le coté boisson...

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Tags: kombucha

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28 février 2008

Kombucha après 6 jours (et au final)

Voici ma mère de kombucha après 6 jours de repos dans du thé vert et du sucre. Elle semble se régénérer et s'étendre. La couleur est plus claire, même si on distingue la souche initiale au milieu. Pour comparaison voici la même chose lors de son premier...

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Tags: kombucha

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23 février 2008

Kombucha le champignon de longue vie

Qu'est ce que c'est que ce machin qui trempe dans un mélange de thé vert (1 litre) et de sucre complet (à peu près 50g de sucre complet rapadura)? Une souche de Kombucha! C'est un champignon, une combinaison de levures et de bactéries qui sont nourries...

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Tags: kombucha

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14 février 2008

Mon robot ménager

Nous avons ramené des USA un curieux personnage, les filles et leur tante l'ont baptisé Scrapy. C'est un aspirateur qui nettoie tout seul et très consciencieusement, un Roomba 560 de IRobot. Il aspire toutes les surfaces que ca soit le parquet, le carrelage...

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6 février 2008

Mousse au chocolat au tofu

La mousse au chocolat à la maison c'est normalement 100g de chocolat noir avec 3 jaunes d'oeufs, et ensuite 3 blancs d'oeufs montés en neige, le résultat reposant au frigo un minimum de 6 heures. Une mousse très simple et appréciée par tous. Mais voilà!...

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Tags: cru, tofu, chocolat

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3 février 2008

Mon expérience avec les smoothies verts

J'adore les smoothies verts et j'en prends tous les matins depuis plus de 6 mois. Je n'ai pas encore attrapé le moindre rhume ni virus ramené par mes filles. La grande 7 ans est complétement récalcitrante mais la plus petite 5 ans prend un petit verre...

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Tags: smoothie

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12 janvier 2008

Manger tout et n'importe quoi

Quelques fleurs alimentaires de mon voyage au Texas: Observez comment on fait un gratin de pommes de terre dans les hotels au Texas. Le produit de base arrive dans un carton (genre carton de lait taille jumbo): Ensuite une bouteille de Corn Syrup (surtout...

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6 janvier 2008

Cheesecake sans lait et sans farine

Ce que je voulais absolument tester lors de ce voyage: un cheesecake en version alimentation vivante.D'abord la composition... et le prix (ouch). Acheté à WholeFoods, Austin. C'était délicieux et très frais. Uniquement réalisé à partir de noix (noix de...

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2 janvier 2008

Smoothie avec betterave rouge

Regardez la belle plante que j'ai trouvé dans un supermarché à Austin: La racine est importante et délicieuse crue, en salade rapée ou en tranches très fine mais la partie la plus importante est la partie au dessus de la terre:les feuilles bien vertes...

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Tags: smoothie

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29 décembre 2007

Le nouveau DAVID de Michel-Ange

L'épidémie d'obésité est nettement visible aux USA depuis plusieurs décennies, mais plus les années passent, plus elle se banalise. Aujourd'hui les gens en surpoids ou plus sont la norme aux USA, et comme tout est plus grand ici qu'en Europe, il est toujours...

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