La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

12 avril 2014

Thomas d'Assembourg: 30 janvier 2014 - la communication non-violente

Une conférence qui a résonnée pour moi. Un avocat qui parle bien et exprime parfaitement ses idées.
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22 mars 2014

Légumes lacto-fermentés: choux et carottes rapées

Alors on commence avec un chou blanc coupé au robot. Un pot avec 500ml d'eau et 10g de sel dilué.  un pot en verre genre LeParfait avec capuchon Il suffit de tasser le chou dans le pot de verre, on peut se servir d'un mallet en bois ou de son poing... On peut mettre des graines de cumin ou du paprika ou du poivre ou alors du gingembre, ce que vous désirez pour épicer la conserve. Compactez à fond et préparez deux ou trois feuilles de choux. On va s'en servir pour compacter le tout avant fermeture, et assurer que tout... [Lire la suite]
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16 mars 2014

The Fat Bug par Pagan Kennedy

Cet article du NYT est très interessant et établit un lien entre l'utilisation des antibiotiques aussi bien pour les humains que pour la nourriture animale, et l'épidémie d'obésité qui sévit actuellement.  Les antibiotiques pour les animaux que nous consommons, est un phénomène d'ampleur aujourd'hui. Pourquoi? On s'est aperçu qu'avec quelques antibiotiques administrés aux poulets on pouvait augmenter la quantité de viande produite, et on n'avait pas besoin de laisser les poulets courrir dehors mais il pouvait grossir tout autant... [Lire la suite]
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15 mars 2014

Quelle est cette plante et est elle comestible? Gouet maculé et toxique

Comestible ou pas? C'est très toxique il semble. Il y en a partout dans les chemins en ce moment, en meme temps que l'ail des ours.  Cette plante toxique s'appelle le pied de veau, le gouet maculé ou Arum maculatum. Maculé parce que plus tard dnas la maturation de la plante les feuilles seront maculés de tâches sombres.     Merci pour les réponses.
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03 mars 2014

Pâtes fraîches à l'ail des ours

L'ail des ours est présent dans mon village bien avant le 1er mars cette année. Il faut dire que les primevères et paquerettes sont déjà sorties depuis quelques semaines. Le choux kale dans mon jardin est déjà en train de recommencer à produire des feuilles.      J'ai vite fait un pesto à ma façon: 4 gousses d'ail, une grosse cuillère à soupe de purée de noix de cajou et deux poignées d'ail des ours. La couleur est vibrante,  le vert tendre et électrique des jeunes pousses... Puis j'ai ressorti le laminoir... [Lire la suite]
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19 février 2014

A regarder en urgence: A Pep Talk from Kid President to You

Retrouvez le sourire et le PEP!
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13 février 2014

Huile de ricin

Generalités et applications "Une feuille de plastique est utilisé pour couvrir la flanelle et une bouteille d'eau chaude est placée sur le dessus de l'emballage en plastique pour le chauffage. La mise en place du pack d'huile peut être fait sur n'importe quelle région que vous voulez détoxifier comme l'abdomen. Placer le pack de détoxication du corps ici aide dans la stimulation du foie." sur cet article et sur celui-ci (meme site) Généralités
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27 janvier 2014

Orthorexique ou pas?

Definition de Wikipedia "L’orthorexie (du grec orthos, « correct », et orexis, « appétit »), ou orthorexie nerveuse1, est considérée comme un trouble des conduites alimentaires caractérisé par une fixation sur l’ingestion d’une nourriture saine. Elle s'apparenterait à l’anorexie mentale et à la boulimie. Le Dr Steve Bratman fut le premier à parler de l’orthorexie en 1997" Je ne mange pas de produits laitiers industriels, sauf du bon beurre de crème... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Une maman guérit sa fille de l'autisme avec la nourriture

Unblind My Mind: What are we eating?: Dr. Katherine Reid at TEDxYou Le site web de la maman en question Unblind my Mind
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16 janvier 2014

Crème au chocolat de Pioneer Woman

Je viens de faire les pots de crème au chocolat de Dree Drummond de Pioneer Woman. C'est une vieille recette (2008) que je voulais essayer. Eh bien une parfaite réussite et ultra simple à réussir. Il suffit de prendre: 2 cups de pépites de chocolat (ici du noir de Valrhona acheté sur Vente-privée, un délice) 4 oeufs à température ambiante (bio svp) un peu de sucre si vous le désirez Vous mixez tout ça dans un blender (mon Vitamix n'en a fait qu'une bouchée!). Et ensuite il suffit d'ajouter une tasse de café brulant... [Lire la suite]
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