20 juin 2012
Lentilles vertes et légumes au rice cooker
J'ai acheté un rice cooker de 1 litre, et pour le riz, c'est vraiment impeccable. Avec du basmati, difficile de rater la cuisson mais enfin, c'est pratique pour préparer le riz pendant que je fais sauter les légumes à la poèle.
A midi j'ai essayé un plat tout en un de Torchons et Serviettes, en mettant:
1 tasse de lentilles vertes de Vesancy
2 courgettes coupées en morceaux avec la peau
1 carotte coupée en tranches
1 oignon coupé en morceaux
2 tasses d'eau ou de bouillon maison
Démarrer le rice cooker et attendre... [Lire la suite]
20 juin 2012
Fondants au chocolat (sans gluten) de FrenchBento
Dans des petits moules en papier, ces fondants de FrenchBento sont forts en chocolat.
Préchauffer le four à 170oC.
Fondre au bain marie
200g de chocolat noir 70% (le chocolat noir Frey de Migros)
100 g de beurre du Jura
Ajouter
1 pot de crème de marron BIO vanillée (170g dans mon cas)
Le mélange ayant refroidi, vous pouvez ajouter
3 oeufs bio
Cuire 20 minutes pour les mini bouchées et 5 minutes de plus pour les plus gros muffins.
Déguster 20 minutes après la sortie du four.
24 mai 2012
Que faire avec de la livèche?

22 mai 2012
Vidéos à regarder
Un film en français sur le krach financier de 2008: KRACH. (Réalisation: Terence McKenna, Michelle Gagnon. Production: Radio-Canada d'où l'accent canadien) Le ton du documentaire est dramatique mais retrace l'enchainement des évènements. Pourtant certains raccourcis sont employés pour rendre le documentaire encore plus dramatique. Utile pour comprendre qui sont les principaux acteurs de l'économie mondiale.
Episode 1 : Les architectes de la ruine
Épisode 2 : Le tsunami qui a balayé le monde
Épisode 3 : Payer le... [Lire la suite]
19 mai 2012
Bouillon de poulet

19 mai 2012
Immunité de groupe par la vaccination: Une totale impossibilité
Un article traduit de l'anglais sur le blog Expovaccins. Le docteur Russel Baylock, médecin, neurochirurgien, explique en détail ce que les officiels de la santé à travers le monde essaie de nous faire croire en matière de vaccination. Il s'attaque en particulier au mythe de l'immunité de groupe: si 95% de la population est vaccinée contre une maladie alors cette maladie disparait! Et donc, il faudrait imposer la vaccination obligatoire à tous et contre tout.
Mais comme tous les mythes associés à la vaccination, ils sont faux... [Lire la suite]
14 mai 2012
Les plantes sauvages de Sauvagement bon

29 avril 2012
Acide phytique et la farine de blé
L'acide phytique en question. Est-il vraiment mauvais puisqu'il dévore les minéraux et les vitamines? Faut-il manger du pain blanc ou du pain complet? Faut-il faire germer le grain avant de le moudre pour faire sa propre farine? Faut-il utiliser du levain ou de la levure de boulanger?
Un article résume la situation historique par rapport au pain mais l'article vient d'un site dédié à la boulangerie, donc prudence quand aux conclusions. Très interessant pour comprendre le marché de la farine durant le XXème siècle.
L’acide... [Lire la suite]
25 avril 2012
Les légumineuses, l'acide phytique et les dents
Ma fille de 10 ans a des problèmes de dents fragiles.
En 2009, elle a dû être hospitalisée avec un abcès à la cuisse, et a reçu de massives doses d'antibiotiques, à très large spectre. En moins d'une semaine, et après opération de l'abcès, tout allait bien. Mais seulement en surface. Ces massives doses d'antibiotiques sont aujourd'hui la cause directe de plusieurs désagréments dans son corps. Celui qui me préoccupe aujourd'hui ce sont des caries sur les molaires adultes (qui sont sorties récemment).
La dentiste qui est... [Lire la suite]
23 avril 2012
La santé des enfants non vaccinés par Françoise Berthoud
