La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

02 janvier 2013

Les diètes avec haute proportion de protéines vous font perdre du calcium

Bonne année 2013. Ca y est j'ai enfin trouvé le passage qui me plait pour expliquer les raisons pour ne pas adopter un régime avec une haute proportion de protéines, comme le régime Paléo ou les régimes protéinés si efficaces pour perdre du poids. Vidéo de Michael Klaper (1993) aux environs des 20 minutes, Cette explication est assez simple et montre que les populations qui mangent beaucoup de protéines perdent du calcium en grosse quantités dans les 3 à 4 heures après consommation de protéines. Evidemment on parle ici de... [Lire la suite]
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31 décembre 2012

La laïcité médicale devrait être pour tous

Que ce terme de  laïcité médicale me plait bien. Je suis athée et donc pour la laïcité (séparation de la société civile de la religion); dans le monde des médecines je me reconnais aussi très bien dans ce terme de laïcité. L'article de Sylvie Simon résume le propos d'Olivier Clerc. Son livre de 1998 "Médecine religion et peur" est d'ailleurs en téléchargement libre pour les plus curieux. Pourquoi la médecine allopathique devrait-elle seule s'instaurer en juge des médecines alternatives, alors qu' elle ne représente que... [Lire la suite]
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30 décembre 2012

Jus de carottes - 1kg de carottes pour 4,5dl de jus

Mon mari me voit passer des kilos de carottes en jus en ce moment. Sa question est tout simple: combien de jus est produit par 1kg de carottes? - moins de 5dl de jus! En général le matin et à midi, je fais un jus avec: 500g de carottes bio 1 betterave 1 orange ou 1 pomme ou 1 citron 3cm de gingembre Le dernier légume essayé est le broccoli, ça n'ajoute presque pas de goût et on n'arrête pas de nous vanter les mérites des légumes crucifères, alors c'est adopté. Par contre avec le navet, j'ai encore un peu de mal avec le... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

Les alimenteurs - Videos à voir - Sylvie Simon: le vaccin contre la peur!

Une vidéo à voir puisqu'elle décrit les dérives de l'industrie agro-alimentaire aux USA. Je regarde également beaucoup ce blog Vivre Cru en ce moment. Un partage de Thierry, de sa connaissance. Sa maigreur peut rebutter au début, mais il semble avoir eu des problèmes de santé de conséquence. Il ne parle qu'à demi-mots de son parcours personnel. C'est un scientifique (physicien à la base) et j'aime beaucoup ses explications scientifiques des processus physiologiques. Et ces informations sont mises en avant sur le blog d'Elisa... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

Biscuits aux raisins secs sans gluten

Encore une recette santé, mais adaptée à notre gout. Voici la recette originale: 100g de sarrasin moulu fraichement 100g d'amandes moulues fraichement 100g de raisins secs 1 petit verre de jus de raisin (plus ou moins suivant consistance) 1 zeste d'orange Mélanger tous les ingrédients, mouler à la cuillère, disposer sur une plaque, cuire au four à 170oC pendant 15 à 20 minutes. En fait j'ai remplacé la tasse de jus de raisin (j'ai oublié le zeste d'orange) par: 2 oeufs un peu de lait fermenté (environ 2 à 3cs) un peu... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Carottes rapées lacto-fermentées

Dans le post précédent sur les carottes, j'avais fait des carottes coupées en rondelles, cette fois ce sont des carottes rapées.  Quand je vois que j'ai trop de carottes dans mon panier de légumes de l'AMAP, je les rape et direction les pots. La recette s'affine et j'ai un nouvel outil: le Pick'l Pro avec un pot américain 'wide mouth' de 500g. 5 belles carottes bio rapées le 'jus' constitué de 10g de sel de mer pour 500cl d'eau tiède un peu de gingembre bio (Satoriz) quelques graines de cumin bio (Coop) Il suffit... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

La cohérence cardiaque contre le stress

Aujourd'hui le stress est quotidien et touche de nombreuses personnes. Il a un effet direct sur notre état général, de par le taux élevé de cortisol qui sature notre organisme en situation de stress. En régularisant la fréquence cardiaque on peut contrôler (et faire baisser) son taux de cortisol dans l'organisme (ce qui est bénéfique pour notre santé de façon globale). Et devinez qui a mis au gout du jour la cohérence cardiaque en France, c'est le Docteur David Servan-Schreiber , qui a écrit entre autres le livre Guérir. Ces... [Lire la suite]
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22 novembre 2012

Boulettes de viande à la sauce tomate

Une recette rapide mais savoureuse avec des ingrédients bien choisis. Plat parfait pour ces températures hivernales (nous sommes sous la couche de nuages) et pour rassasier des ados qui grandissent. Il faut quand même 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, mais après la cuisine est bien chaude et tout le monde se met à table avec empressement. 500g de viande hachée de boeuf de Ma Ferme Bio pour 12 grosses boulettes 1 oeuf 2 à 4 cs d'huile d'olive etra vierge 2 cs de flocons d'avoine 2 cs de poudre grossière... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

Juicing - faire des jus

Autour de moi deux femmes avec des cancers, et je ne peux pas les aider en leur montrant des solutions alternatives, elles sont parties dans les traitements conventionnels. Elles ne veulent pas entendre autre chose, mais elles parlent beaucoup des effets secondaires, je connaissais les cheveux, les nausées, la fatigue extrème mais il y a les ongles... J'ai un peu ralenti sur les smoothies verts, plus envie d'en faire le matin et pourtant le jardin a toujours des blettes, du céleri et des orties. J'avais de nombreuses carottes que... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Le SIDA peut être guéri par une meilleur hygiène de vie et pas avec la trithérapie (Luc Montagnier)

Regardez cette video en anglais avec des sous titres en français. De plus Luc Montagnier parle anglais lentement et avec un fort accent français, donc facile à comprendre. Je pense que cette video est extraite de cette interview plus longue (1 heure, pas de sous titre en français mais très compréhensible). N'hésitez pas à regarder le film "House of numbers" qui montre l'histoire du SIDA au cours des années (1h30 en anglais). Sa réponse concerne la remontée du système immunitaire des gens affectés. Ceci peut être réalisé avec des... [Lire la suite]
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