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La vie au jour le jour
26 août 2005

Courgette géante II (suite)

Courgette géante II (suite)
Sur le modèle du gratin de courgettes de Cléa et sur les Lasagnes aux légumes fondants de Cléa toujours, voici mon gratin de courgettes du moment. 1kg de courgettes rapées 150g de fromage de chèvre Chavroux un peu de lait ou d'eau 100g de parmesan des...
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25 août 2005

Courgette géante

Courgette géante
Alors aujourd'hui ce ne sont pas des tomates qui viennent de faire leur entrée dans la maison mais une courgette géante, pensez, 50cm de long pour un poids de 2774 gm: Cette courgette vient du jardin de ma voisine qui a mangé sa petite soeur hier (la...
Posté par texmex à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2005

Faire manger du cabillaud...

Faire manger du cabillaud...
...ou les lasagnes au poisson 400g de cabillaud (essayez d'enlever les arrêtes sinon c'est perdu d'avance pour les enfants) (en fait n'importe quel poisson blanc devrait bien convenir, plutôt du poisson maigre car avec le mélange de fromages, pas besoin...
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6 août 2005

Lasagnes aubergines-tomates

Lasagnes aubergines-tomates
Ingrédients 3 aubergines 3 ou 4 tomates 1 oignon et une gousse d'ail 300g de vianche hachée fromage rapé comme emmenthal ou gruyère ou même mozzarella pour plus de moelleux herbes de provence, poivre, gomasio (à la place du sel), huile d'olive Préparation...
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24 juillet 2005

Sauce crémeuse au gorgonzola

Sauce crémeuse au gorgonzola
La sauce favorite de mon homme est ma sauce crémeuse aux fromages.Les ingrédients de base pour 4 bons mangeurs sont: 250ml de crème liquide (15% de gras c'est le moins qu'on trouve facilement en Suisse) 100g de gorgonzola (le fromage fort) 100g d'emmenthal...
Posté par texmex à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2005

Terrine de poisson remaniée

Terrine de poisson remaniée
J'ai voulu tester la recette de l'Epicurien de terrine de poisson. J'achète toujours du poisson blanc, sans forcement savoir comment le cuisiner, aujourd'hui c'était du flétan, parfait pour la recette car il n'y avait pas un seul déchet. Par rapport à...
Posté par texmex à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2005

pizza thon-olive

pizza thon-olive
Décidement avec les chaleurs de retour, je n'ai plus envie de faire de shopping, alors je fais les fonds d'étagères, pas fameux, puis fonds de frigo et oh sauvé une pâte à pizza. Un peu plus de soin dans ma recherche: des olives denoyautées (restes d'une...
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14 juillet 2005

Lasagnes aux légumes

Lasagnes aux légumes
Aujourd'hui les cannelloni aux épinards étaient agendés (en fait en attente depuis hier mais nous avions diné dans notre restaurant infdien favori, je vous en parlerais bientot). Mais en cours de réalisation, la recette s'est transformée et est ainsi...
Posté par texmex à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2005

Boulettes de viande

J'achète toujours de la viande hachée de bonne qualité pour faire des sauces bolognaises ou des lasagnes.Mais avec ce merveilleux soleil et les températures élevées des ces derniers jours, je n'avais pas envie de longues préparations, alors je me suis...
Posté par texmex à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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