La vie au jour le jour

2 octobre 2005

Parmentier de courge au saumon

Pas de photo de ce plat qui n'est pas particulièrement photogénique mais délicieux. C'est en fait un gratin de courge avec une couche de saumon juste cuit en plein milieu. Le strict minimum pour un maximum de gout. Je voulais d'abord faire un hachis parmentier...

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29 septembre 2005

Wrap de thon

Mon mari est texan d'adoption et adore les tortillas de poulet et guacamole. Ce soir la variation fut avec du thon. Principalement des tortillas de blé avec un mélange de thon-mayonnaise-légumes crus. 2 boites de thon à l'huile 1 jaune d'oeuf + 1 cc de...

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29 septembre 2005

Papet vaudois

Le déjeuner d'aujourd'hui a été choisi par Grande Pucette lors du dernier shopping à Migros. Je n'achète pas de saucisse, et encore moins de viande de porc grasse. Mais comme beaucoup d'enfants, elle aime les saucisses et en voyant les saucisses au foie,...

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27 septembre 2005

Lasagne de potiron au jambon

Ingrédients: 1kg de courge déjà cuite à l'eau (pas forcement très essorée) 125g fromage de chèvre frais type Chavroux 300g de jambon 100g parmesan Un paquet de pâte fraiche Préparation: Préchauffer le four à 180oC. Mélanger le chèvre frais, le jambon,...

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24 septembre 2005

Pizza de AàZ

J'ai une fringale au mauvais moment après le déjeuner et voilà que l'idée qui me taraude depuis quelques temps, va prendre forme et se réaliser toute seule, enfin presque: une pâte à pizza. Et au moins je suis sûre de faire l'unanimité de toute la famille,...

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14 septembre 2005

Gratin de courgettes complet

Toujours suivant l'inspiration du gratin de courgettes de Cléa, je vous présente ma dernière version. J'avais 3 courgette et 3 pommes de terre, alors comment les tourner en un repas complet pour le déjeuner pour 3 personnes? Au contraire de Cléa qui épure...

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7 septembre 2005

Gratin de courge au gorgonzola

Alors sur ma courge de 5kg, il ne me reste que 2kg une fois pelée, coupée et égouttée. Donc ce soir, gratin de courge, c'est encore une fois tout simple, et croyez moi ce fut un monumental succès. Les 2 filles en voulaient encore!!! Ingrédients: 1.5kg...

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5 septembre 2005

Dimanche soir: improvisation au menu

Dimanche soir repas en 4ème vitesse. Après la salade du midi, j'ai faim! Soupe de choux-fleurs D'abord coupez les 2 choux-fleurs et le reste de ma courgette géante (ou 2 courgettes normales) en gros morceaux, mettre à cuire dans la cocotte minute 3 minute...

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29 août 2005

Gratin de blettes

C'est bizarre, on est encore en plein été et pourtant je n'ai jamais cuisiné autant de gratins ou de lasagnes... Le soleil est bien un peu de retour mais la température ne dépasse pas le 20oC dû à une bise froide. C'est vraiment désolant de ne pas pouvoir...

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28 août 2005

Comment accomoder le riz complet?

Je fais cuire chaque semaine 500g de riz complet, que je stocke au frigo dans un container bien fermé. 20mn à la cocotte minute (1 volume de riz pour deux volumes d'eau) et voilà la base d'un repas vite fait et satisfaisant. Et surtout je fais ainsi concurrence...

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