La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

30 mai 2008

Un gateau tout noisette (sans farine, ni produit laitier)

Encore une recette ultra simple qui a eu du succès auprès des filles. C'est la seule chose qui compte sinon c'est moi qui finit les plats (j'ai le malheur de tout aimer!) Ce nouveau blog avec de belles photos simples ne se visualise correctement que sous IE (décidement VOX ne me plait pas, ni à mon ordi!). Mais le contenu de ce blog a plein de bonnes recettes simples et avec des ingrédients qui me plaisent (sauf le soja). Donc j'ai adapté en remplaçant le soja par une crème d'avoine. En cherchant la noix de coco, seul le... [Lire la suite]
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17 mai 2008

Gateau léger au beurre et cannelle

Ce gateau a été choisi par Grande Pucette qui cherchait un gateau à la cannelle. Comme la recette semble américaine, j'applique le principe de précaution en diminuant le sucre par 2. Et mon mari trouvera quand même que c'est encore très sucré... Le mot léger ne s'applique qu'à la consistance du gateau, car c'est une bombe calorique, délicieuse et originale. Dégustez-le légèrement tiède. Préchauffer votre four à 175oC.Mélanger 135g de beurre, 135g de sucre 1cc de cannelle et 1 cc de vanille jusqu'à ce que le mélange soit... [Lire la suite]
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17 mai 2008

Muffins aux pralines de Mercotte

Voici des muffins qui devraient etre parfait pour les fêtes de l'école. Cuit dans des moules à muffins (6 ou 8 muffins par plaque) en silicone. Se conserve quelques jours au frigo. Peut se congeler. Peut se cuire en cake. Suivant la recette de Mercotte. 185g beurre mou 60g de sucre blanc (ou 185g de sucre glace) 4 oeufs (un à un) 185g de farine semi-complète + 1/2 sachet de levure chimique 2cs de rhum (facultatif) 60g d'amandes en poudre 150g de pralines concassées La recette est simple: mélanger les... [Lire la suite]
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27 novembre 2007

Gateau à la crème de marrons

Pour un gateau très rapide à faire. Et très moelleux.Servir avec de la crème anglaise ou une boule de glace vanille. 150g de crème de marrons à la vanille 2 oeufs 1/2 cup de farine de blé 50g de beurre fondu Mélanger le tout et faire cuire pendant 45 minutes à 160oC dans un moule moyen en forme de coeur en silicone.Pas besoin de sucre puisque la crème de marrons est déjà très sucrée.
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10 novembre 2007

Scones

"The secret of making good scones is light quick mixing and a hot oven." --Clare Connery trouvé chez Albion Cooks. Une recette trouvée chez Chocolat et Caetera qui venait de chez Mon petit blog ... de gourmandises. Donc testée et approuvée. Les filles en mangent au petit-déjeuner avec de la confiture bio de myrtilles de Carrefour. Donc approuvé. Et rapide à faire pour le petit-déjeuner. 20 minutes de A à Z. Déjà fait deux fois depuis la découverte. Finalement ça pourrait bien devenir le petit-déjeuner du samedi. ... [Lire la suite]
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13 octobre 2007

Muffins potiron, noix et chocolat noir

J'aime le potiron et j'en mangerai tout le temps, mais il me faut un peu ruser pour que Petite Pucette partage mon enthousiasme.  Donc aujourd'hui avec le classique gratin de potiron, du sucré.  Et les noix que j'ai cueuilli durant la semaine s'accumulent. Pas facile à dépiauter mais quel gout. Mélanger les ingrédients suivants au fur et à mesure: 400g de potiron cuit et égoutté 2 oeufs 100g de sucre complet 1cc de canelle et 1cc de gingembre 100ml de babeurre 50ml d'huile de tournesol pressée à froid ... [Lire la suite]
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15 avril 2006

Muffins légers de Scherneel

Tout a commencé avec la recette de cake aux lardons sur Tuyau de Poêle. Recherchant une recette facile à manger pour mon mari au lit avec une méchante sciatique, je les ai réalisé et non seulement s'est-il régalé vendredi, mais nous aussi.  Alors samedi, après le marché, un besoin de douceur se fait sentir, et je refais la version sucrée aux framboises de la même recette (n'oubliez pas de consulter les calories de cette recette, ca finira de vous convaincre que c'est une recette à retenir).  Et surprise Scherneel a également... [Lire la suite]
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11 avril 2006

Pain au miel

Bon la recette est presentée dans le petit livre Pains et Brioches p81, et est donnée comme venant d'Auvergne et du Limousin. Je n'ai jamais gouté mais j'ai un pot de 250gr de miel liquide au thym de Grèce qui attend depuis un moment. Préchauffer votre four à 180oC (j'ai mis 160oC et c'était parfait). 15cl de lait 100g de sucre 200g de miel Mettre à chauffer à feu TRES DOUX juste pour dissoudre le sucre et rendre le miel liquide. Attention sinon ça caille le lait, ou quelque chose comme ça, pas très beau ces petit morceaux... [Lire la suite]
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07 avril 2006

Gateau aux pêches

Dans le même style que le gateau à l'ananas, je fais aujourd'hui le gateau aux pêches de Sahten (j'ai trouvé ce gateau en cherchant le mot 'pêches' dans les articles des blogs que je suis régulièrement sur feedreader).  En fait je voulais me lancer dans la tarte aux poires de Choupette, mais pas une seule poire, alors que j'ai plein de pêches en boite.  Donc par ordre d'apparition, mélanger tranquilement: 100g de beurre avec 80g de sucre puis 3 oeufs et une pincée de sel puis 200g de farine avec 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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05 avril 2006

Gateau léger au citron

La recette originale est de Salamandre Rose sur O Délices et donne un gateau aérien aux dires de tous. Je l'ai fais dans le moule à brownies. Mon interprétation allégée (fait en premier): 4 oeufs 50g de sucre complet et 10 gouttes de stevia 80 g de crème liquide 120 g de farine 1 sachet de levure chimique zeste et jus d'un citron Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre complet (et le citron), puis la crème, et la farine avec la levure.Rapez le zeste, pressez le citron et ajoutez la stevia. (oops par rapport à... [Lire la suite]
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