La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

03 mai 2006

Bavarois aux fruits rouges

Le bavarois aux myrtilles du blog Tuyau de Poêle m'a mis l'eau à la bouche, celui de Trinidad aux fraises m'avait fait envie, alors comme j'avais plein de crème liquide de l'Aubier, j'ai tenté un dessert rapide et tout simple.  Il faut encore que j'essaie avec du fromage blanc comme Soizic. Deux essais l'un derrière l'autre parce qu'une de mes filles a entamé son gouter en cours de réalisation. 1cs de sucre et 1g de stevia 200g de fruits rouges congelés et réduits en purée 1 1/2 feuille de gélatine 200ml de crème... [Lire la suite]
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30 avril 2006

Ananas chaud de Claire Emma

Ouah cette recette est trop bonne.  Moi qui ne cuit pratiquement jamais les fruits à la poêle et encore moins les ananas frais.  Mais il n'y avait pas de dessert pour ce midi, et quelqu'un avait besoin d'une petite douceur pour clore le repas, alors ni une ni deux, voilà l'ananas poêlé à l'estragon de Claire Emma, en fait je l'apellerai bien ananas flambé, et la maison est pleine des arômes de cette composition aussi délicieuse qu'innatendue. un fond d'eau dans une poêle 2cs de sucre complet 1cs d'estragon (je... [Lire la suite]
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12 avril 2006

Bavarois/Charlotte aux fraises

Alors en parcourant les desserts sur ODélices, j'ai trouvé cette recette de bavarois aux fraises de Sylvie30, très semblable à la charlotte aux framboises qui avait rencontré un franc succès avec les filles. Vu que la recette de bavarois est peu sucré, j'y rajoute quelques biscuits à la cuillère et voilà une recette de plus acceptée par la famille. 3 feuilles de gelatine à faire ramollir dans de l'eau froide 15 minutes 300 g de fraises reduites en purée (en garder 3 ou 4 coupées en morceaux) 60 g de sucre 2 jaunes d'oeufs ... [Lire la suite]
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20 mars 2006

Charlotte aux framboises

Pour célébrer l'arrivée du printemps, j'ai eu envie de faire une charlotte aux framboises, oui bon ce sera des framboises congelées.  Ca m'a toujours semblé très simple comme dessert, et en plus j'ai de la crème crue de l'Aubier. Alors pour être sûre de ne pas en manger (déjà fait des extras hier donc aujourd'hui on reprend le régime légumes) je vais faire des portions individuelles... Et comme tout le monde semble donner dans le cheesecake, ça va changer un tout petit peu. J'ai décliné la version standard en légèreté. 250g de... [Lire la suite]
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