La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

24 août 2019

Lait d'avoine: fait maison ou industriel?

  Le lait de vache n'est plus une boisson de la famille depuis 2007. Nous avions alors commencé avec le lait végétal de noix fait maison. Puis tous les autres laits végétaux industriels goutés, nous avons hésité entre le lait de riz et coco, le lait d'avoine et le lait de noisette. Finalement la famille a fixé son choix sur le lait d'avoine, et nous achetons cette boisson par pack de 6 de façon très régulière, à peu près tous les 10-15 jours. Donc on peut considérer que notre consommation régulière génère plus de 200 boîtes... [Lire la suite]
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03 juillet 2019

Kombucha

Voilà j'ai repris la production de kombucha faite maison. C'est une boisson acide qui aide le corps à mieux fonctionner. L'été est le meilleur moment pour faire de la kombucha puisqu'il fait bien chaud ce qui encourage la fermentation et réduit les temps de fermentation. Le scoby Il suffit de trouver un scoby (une culture symbiotique de bactéries et de levures ), ou une mère. J'ai recommencé en trouvant une bouteille de kombucha Lokki à Satoriz. Et de fil en aiguille, je regarde leur site web, découvre que des scoby sont en vente.... [Lire la suite]
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01 août 2006

Boissons d'été (pas d'alcool)

Vous avez tous fait du thé froid pendant cet été, et moi aussi. Il est vrai que certains thés froid industriels contiennent tellement de substances artificielles qu'il est préférable de faire sa propre boisson. Certains contiennent du sirop de frucose-glucose, apellé HFCS ou High Fructose Corn Syrup et ça c'est la plus grande cochonnerie inventée par l'industrie agro-alimentaire. Il y en a aussi dans toutes les glaces industrielles, dans de nombreux biscuits et dans le ketchup.  En fait c'est un sucre qui est moins cher que le... [Lire la suite]
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15 janvier 2006

Limonade

Ingrédients: Jus de 8 citrons (à peu près 375ml) 250g de sucre 1.5l d'eau fraiche Préparation: Diluer un peu d'eau avec le sucre, et ajouter le jus de citron. Ajouter l'eau pour faire 2 litres de liquide. Vous pouvez facilement remplacer le sucre par du stevia.Servir avec un fond de sirop de grenadine ou de fraise pour un effet de couleur, dans des verres givrés et dont les bords ont été trempés dans du sucre en poudre.
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