Canalblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
La vie au jour le jour
16 janvier 2023

Vegan Taco Soup

La recette s'inspire de

Vegan Taco Soup | The Whole Food Plant Based Cooking Show

Warm your belly with this comforting Plant Based Vegan Taco Soup. Get the best of both worlds by combining all of your favorite taco flavors into a delicious, filling soup. Top with fresh avocado, sliced jalapeños and fresh grown sprouts.

https://plantbasedcookingshow.com

Donc on fait revenir

  • 1 oignon rouge coupé finement,
  • 1/2 chou rouge coupé finement (au moins deux tasses),
  • des champignons de paris (au moins une tasse) 
  • des épices: poudre de chili, cumin, paprika
  • deux gousses d'ail pressées

et on laisse réduire quelques minutes.

Puis on ajoute un pot de tomates concassées (400gr) et une cuillère à soupe de concentré de tomates. Puis une tasse de piment vert en pot de verre, 1.5 tasse de haricot rouge cuit, 6 tasses d'eau et un peu de tamari. On laisse cuire à feu doux 20 minutes.

Servir avec de l'avocat et du persil.

Publicité
Publicité
Commentaires
Publicité