La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

04 août 2018

Cold Brew Coffee

J'aime beaucoup le café mais pas plus d'une tasse par jour, et le matin si possible. Sinon je ne dors pas bien. Je viens de découvrir une nouvelle méthode pour faire un café bien moins acide: le cold brew coffee ou café infusé à froid. La méthode la plus simple utilise un pot Le Parfait. Simple en apparence, mais plusieurs critères sont à respecter: 30g de café pour 7oz d'eau à température ambiante (207ml ou un peu moins d'une tasse) Moudre le café très gros (coarse) Combiner le café et l'eau et laisser infuser un minimum de 12... [Lire la suite]
Posté par texmex à 17:22 - Commentaires [1] - Permalien [#]

 
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