Pancakes avec 2 ingrédients! sans lait, sans gluten, sans sucre!

Prendre 1 banane bien mûre réduite en purée et 2 oeufs, les battre comme une omelette.

 

Chauffer une poêle, puis y mettre 3 cuillères à soupe du mélange. Cuire 3 minutes.

Les retourner bien précautioneusement pour cuire l'autre coté en 2 ou 3 minutes. Sinon ça casse quand on les retourne, comme ci-dessus :-( mais c'est boon.

Déguster avec du sirop d'érable ou juste comm ça. Le sucre d'une banane bien mûre suffit à obtenir un superbe pancake pour le petit déjeuner.

Si vous avez envie d'essayer avec uningrédient supplémentaire, ajouter 3 cuillères à soupe au mélange oeufs/banane. Les pancakes seront plus consistants et plus nourrisants, mais toujours aussi sucré.