27 novembre 2011
Noel 2011 made in local
UNE IDEE GENIALE!!!
FAIT POUR/PAR DES AMI(E)S -
18 novembre 2011
Today’s Quote Of The Day
Always Keep Your Words Soft and Sweet Just In Case You Need To Eat Them.
10 novembre 2011
Riz au lait au four
Un délice et si simple. J'ai regardé les recettes de Cléa sur le sujet et je me suis lancée. A la maison nous sommes 2 à bannir le sucre de notre alimentation donc pas de sucre. J'ai pris du riz blanc parce que le riz complet ne fonctionne pas aussi bien, le grain ne gonfle pas.
- 200g de riz rond blanc Bio (em promotion chez Satoriz en ce moment)
- 1 gousse de vanille ouverte et dont les grains sont sortis
- 8dl de liquide ou 4cups: un mix de lait d'avoine et d'eau
Tout mettre dans un plat qui passe au four pour 45min à 180oC.
Ajouter
- 1cuillère à soupe bien bombée de crème fraiche crue après cuisson, dans la phase drefroidissement.
Cette recette permet à chacun de mettre du sucre, du malt, de la confiture ou juste nature, avec la crème à la fin c'est un délice à peine sorti du four!
09 novembre 2011
ARTE - Maladie à vendre: Les maladies fabriquées par l'industrie pharmaceutique
J'ai bu du petit lait en regardant le premier reportage. Commence le Professeur Philippe Even qui explique comment certaines maladies sont créées. De nombreuses interviews de médecins démontent les processus par lequels l'industrie pharmaceutique conçoit elle-même les effets cliniques de leurs substances. Comment renouveler une substance qui passe dans le domaine public, en combattant de nouveaux symptômes... Tout le monde a le droit à l'information et ce reportage représente une voix inhabituelle dans le paysage médiatique d'aujourd'hui. Donc pour cette seule raison vous devez le regarder et vous informer.
Maladie à vendre visible pendant 7 jours donc jusqu'au 15 novembre.
"Jusque dans les années 1980, l'industrie pharmaceutique orientait ses efforts vers la guérison des maladies existantes, même si les pathologies affectant les populations pauvres, comme la malaria, étaient négligées parce que peu rentables. Désormais, la tendance s'est inversée. Pour garantir leurs retours sur investissement et recycler leurs médicaments, les firmes inventent des pathologies sur mesure, si possible chroniques. Une publicité déguisée en information médicale, doublée d'un intense lobbying, se charge de les "vendre" au grand public et aux praticiens. Ce film - auquel l'industrie a refusé de participer - démonte les mécanismes d'une médecine sous l'emprise du marché." Visible pendant 7 jours donc jusqu'au 15 novembre.
Un autre reportage passionnant: Mediator visible pendant 7 jours donc jusqu'au 15 novembre.
"Le 30 novembre 2009, le Mediator, élaboré par le groupe Servier, prescrit dans le traitement du diabète mais aussi vendu comme coupe-faim, est discrètement retiré du marché après trente-trois ans. Douze ans plus tôt, l'Isoméride, un produit très voisin du même laboratoire, avait pourtant été interdit en raison des risques pulmonaires et cardiaques induits pour le patient. Comment Servier, aujourd'hui inculpé d'homicide involontaire et de "tromperie", a-t-il pu commercialiser aussi longtemps le Mediator, causant de 500 à 2 000 morts et infligeant de graves séquelles à des milliers de patients ?
Comme le démontre cette enquête, sur la base de témoignages et de documents en partie inédits, ce médicament n'aurait jamais dû être autorisé, le laboratoire ayant dès 1976 ignoré une étude niant son efficacité. Mais ce dernier n'est pas l'unique responsable. Alors que les signes de danger se multipliaient dans les années 1990, l'Afssaps (Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé) n'en a tenu aucun compte. Remboursé par la Sécurité sociale à 65 %, pour un prix de 5 euros, le "coupe-faim du pauvre" a continué d'empoisonner des milliers de personnes. Il sévirait encore sans la franc-tireuse Irène Frachon, la pneumologue du CHU de Brest qui a accumulé les preuves médicales à son encontre, puis fait éclater le scandale pour réclamer l'indemnisation des victimes."
Débat à voir et à revoir
"Quelles sont les stratégies dont usent les industries pharmaceutiques pour vendre leurs produits au plus grand nombre ?"
Informez vous. C'est votre devoir aujourd'hui en tant que patient. Quel est le futur Mediator? Regardez les informations discrètes, mais disponibles. Le Gardasil? Comment se fait-il que Xavier Bertrand ait accéléré la procédure mise sur le marché français de ce prétendu vaccin? La collusion politique-industrie doit être dénoncée. Je suis vraiment très heureuse d'écouter ce débat et ces reportages dénoncer les procédures de l'industrie pharmaceutique.
05 novembre 2011
Les variétés de blé
Je viens de regarder un reportage sur France5 en avant première à propos des personnes intolérantes au gluten. Le 
problème est bien connu maintenant et détectable. Mais ce qui m'a particulièrement interessé dans ce reportage, c'est la culture du blé en France.
Le reportage est passé sur France 5, Dimanche 6 Novembre à 20h35. (Visible online sur France 5 du 6 au 13 Novembre seulement)
Le blé n'est pas unique, il existe de nombreuses variétés. Avec l'industrie du pain, il en existera encore de nouvelles variétés dans les années à venir. L'industrie du pain sélectionne le blé suivant les critères pour chaque produit. Par exemple le blé nécessaire pour du pain de mie sera différent du blé pour faire des baguettes. Le blé selectionné par un boulanger artisanal sera différent du blé dans une boulangerie industrielle avec les immenses pétrins avec des mélangeurs de métal.
L'agrandissement et la mécanisation des surfaces cultivées a aussi permis de mettre au point de nouvelles variétés de blé qui ne poussent pas trop haut, pour faciliter le travail des machines. Donc quand vous voyez du blé qui ne pousse pas plus haut que vos hanches, ce n'est pas une variété de blé ancien. Par contre, du blé qui pousse à hauteur des yeux, là vous avez surement une ancienne variété de blé cultivée en bio.
Les blés anciens etaient multiples et encore cultivés en France dans les années 1950. Mais aujourd'hui seuls quelques cultivateurs (souvent bio) se donnent la peine de cultiver des blés anciens. Ces anciennes variétés étaient de couleurs différentes, avaient ou non de la barbe,...
Aujourd'hui j'achète de la farine bio T80 ou T110 de chez Markal en paquet de 3kg ou 5kg. Je ne m'étais jamais posée la question de savoir le blé utilisé pour ces farines. Par contre, ma consommation de facilité de pain de mie industriel va diminuer et je vais essayer de faire mon propre pain avec ces farines bio. Au grand dam de mes filles qui adorent ce pain mou et facile à engloutir. Heureusement elles aiment le pain au levain du boulanger passé au grille-pain.
Soignez completement votre diabete
Un site qui vous apprendra comment soigner votre diabète de type 2 jusqu'a complete guerison. Le livre racontant cette expérience est disponible sur amazon.fr (version papier et kindle).
