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La vie au jour le jour
31 janvier 2009

Grains germées: le quinoa

Grains germées: le quinoa
Le quinoa est une plante herbacée très facile et très rapide à germer: 12 heures dans l'eau, rincer et ensuite remettre dans un contenant pendant la journée. Le quinoa n'est pas une céréale mais fait partie de la même famille que les épinards et la betterave!...
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28 janvier 2009

La fameuse expérience du Dr Francis Pottenger sur les chats

Une expérience classique à lire dans le livre original du Dr Francis Pottenger (épuisé malheureusement) Pottenger's Cats: A Study in Nutrition et plus tard repris dans le livre de Weston A. Price Nutrition and Physical Degeneration (également épuisé)....
26 janvier 2009

Les enzymes

Une des choses dont vous entendez souvent parler en alimentation vivante, ce sont les enzymes. J'ai lu beaucoup de définitions mais aucune ne m'a satisfait pleinement jusqu'à combiner celle-ci: Chaque fruit ou légume cru contient tous les enzymes nécessaires...
20 janvier 2009

Le persil: parfait dans les smoothies verts

Le persil: parfait dans les smoothies verts
Le persil est un aliment feuille verte avec de nombreux bénéfices. Donc parfait pour les smoothies verts. Quelques conseils pour les smoothies verts rappellés par Sergei Boutenko: 1- Un green smoothie est un mélange de liquide (eau), de fruits, et de...
17 janvier 2009

Les mammographies pourraient être dangereuses, demandez une thermographie

Les mammographies pourraient être dangereuses, demandez une thermographie
Quand vous faites une mammographie, des rayons sont émis et sont utilisés pour transpercer le sein et en obtenir une image. Cette méthode, considérée comme 'invasive', est désagréable (on pince fortement le sein entre deux plaques) et détecte des différences...
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12 janvier 2009

Recettes crues de Matt Monarch

Recettes crues de Matt Monarch
La video quotidienne de Matt Monarch n'est pas toujours informative et contient beaucoup de vides, mais celle-ci donnait deux recettes réalisées très rapidement avec des ingrédients de ma cuisine. Je connais la deuxième et je viens d'essayer la première...
9 janvier 2009

7 raisons pour ne pas consommer de lait

Cet article en anglais nous donne 7 raisons de ne pas consommer de lait et je suis sûre qu'il y en a de nombreuses autres. Le lait ne participe pas à la bonne santé de vos os. Les pays ou le lait est peu ou pas consommé (dans les pays asiatiques) ont...
7 janvier 2009

Végétarien, végétalien, vegan - définitions

Végétarien, végétalien, vegan - définitions
Végétarien: pas de viande, pas de poisson = aucun animal. Végétalien ou vegan: Végétarien, pas d'oeuf, pas de miel, pas de produit laitier = pas de produit d'origine animal. En résumé des fruits et des légumes frais ou séchés, crus si possible, des céréales...
5 janvier 2009

Les carottes sont cuites

Les carottes sont cuites
Un des légumes que j'achète toute l'année, c'est la carotte. Un de ces légumes passe-partout et avec un goût tout doux. Les filles adorent les carottes cuites. Simplement cuites à la vapeur dans la corolle pendant 10 minutes, et avec un peu de sel aux...
4 janvier 2009

Neti Pot

Neti Pot
Le pot Neti est un petit pot avec un long cou qui permet de nettoyer le nez et les cavités qui sont autour: les sinus. Ces nombreuses cavités, les sinus, sont producteurs de mucus, et l'évacuent. Les passages entre le nez (la cavité nasale) et les sinus...
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