La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

31 décembre 2008

Qu'est ce que le tofu? Bon ou pas?

Comment est fait le tofu? C'est fait à base de soja, le soja est une plante grimpante, proche du haricot, qui produit des graines oléagineuses. Ces graines sont surtout utilisées pour produire de l'huile de soja. On trempe les graines de soja dans l'eau pendant une nuit. Ensuite, on l'écrase et on y ajoute de l'eau et on filtre. On obtient alors un lait de soja (ou jus de soja), le même que celui qui s'achète au supermarché. Il faut le faire chauffer sans bouillir, y ajouter du nigari (ou chlorure de magnésium) hors feu, puis... [Lire la suite]
Posté par texmex à 06:40 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,

30 décembre 2008

Que mange-t-on vraiment? des films et des livres

L'obésité progresse dans tous les pays, et ma visite aux USA en octobre me rend toujours consciente de ce fléau. En effet ne serait-ce que dans l'avion où il est vraiment inconfortable de se trouver à coté de quelqu'un qui ne tient plus dans son siège. Et ce ne sont pas seulement les adultes qui sont touchés, les enfants sont la première cible de la malbouffe. L'obésité, et même le diabète de type II deviennent de plus en plus courants aux USA parmi les adolescents et les enfants. Il semble que les informations sur le mauvais état... [Lire la suite]
Posté par texmex à 06:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
29 décembre 2008

Les produits toxiques dans les crèmes de soin et autres

Mes filles ont reçu quelques produits de Body Shop pour Noel, et malgré les ingrédients toxiques de la liste d'ingrédients je leur ai laissé, je ne veux pas me battre avec elles tout le temps, mais je placerai les savons liquides SONETT bien en évidence pour leur éviter d'utiliser les produits toxiques. Les produits Body Shop contiennent quelques uns des ingrédients que je ne désire pas mettre sur notre peau. Depuis leur naissance nous n'achetons plus d'autres produits qu'une crème Weleda occasionnellement. En un an nous avons... [Lire la suite]
Posté par texmex à 21:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
18 décembre 2008

Mix Tomates-tofu

Un plat tout simple qui a plu à Grande Pucette mais pas à Petite Pucette. Faire revenir 1 ou 2 oignons coupés finementAjouter une boite de pulpe de tomates et quelques herbesRéduire pendant 5 minutesAjouter 100g de tofu fumé et 100g de petits poisCuire à feu doux pendant 5 minutes. Servir sur du riz complet (vous pouvez facilement en cuire beaucoup d'avance pour toute votre semaine), ou même mieux un mélange riz complet et lentilles roses.
Posté par texmex à 07:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
16 décembre 2008

Que manger durant une journée? selon Gary Null

Gary Null présente dans la 8ème video (Ultimated Guide to Total Fitness) de la série Getting Healthy, ses recommandations nutritionnelles pour une journée typique, en répartissant les aliments suivants en 2 repas principaux (le petit-déjeuner et le lunch) et un dernier repas léger (le souper): 3-4 portions de fruits 3-4 portions de légumes 2-3 portions de céréales 2-3 portions de légumineuses 1 portion de graines germées 1 portion de légumes de la mer, les algues comme le nori, wakame, dulse, arame, kombu... Cette... [Lire la suite]
Posté par texmex à 06:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
14 décembre 2008

Toujours avoir des légumineuses à disposition

Jusqu'à maintenant j'achetais la majorité de mes légumineuses (surtout les pois-chiches et les haricots) en conserve, trop facile d'ouvrir une boite et de faire son hummus. Mais comme je ne pense jamais à mes boites de conserve, je ne mange pas assez de légumineuses, et faire cuire des pois-chiches 30 minutes avant d'aller à l'école je préfère plutôt le riz complet en 20 minutes. Ma nouvelle méthode consiste à prendre ma plus grande casserolle, y jeter 1kg de légumineuses lavées, par exemple des pois-chiches, les couvrir du... [Lire la suite]
Posté par texmex à 06:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 décembre 2008

SImply Raw: Reversing Diabetes in 30 Days - Le film à offrir

Le film est enfin arrivé à la maison en DVD. J'en avais déjà parlé en décembre 2007, ce film décrit l'expérience conduite par 6 personnes atteintes de diabète. Le film: Simply Raw Reversing Diabetes in 30 Days Regardez le trailer: Ce film comporte quelques interviews de grands gurus du moment, et surtout la vie durant 30 jours de 6 personnes qui vont manger cru pendant 30 jours dans un environnement protégé. Ces 6 personnes sont toutes diabétiques et prennent de l'insuline, chacun avec une histoire différente et... [Lire la suite]
Posté par texmex à 06:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
10 décembre 2008

DVD Eating de ravediet.com

J'ai déjà surfé sur ce site sans m'arrêter auparavant, mais aller savoir pourquoi j'ai finalement commander les DVDs de Mike Anderson... Après la lecture du livre The China Study, ce DVD Eating (3ème édition) a achevé de me convaincre qu'il fallait que je change ma façon de manger pour exclure toutes les protéines animales. Les deux premier tiers du DVD sont là pour justifier le bien fondé et l'efficacité d'une alimentation 100% basée sur les plantes (plant based diet) au niveau nutritionnel. Viennent ensuite tous les aspects... [Lire la suite]
Posté par texmex à 06:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
08 décembre 2008

Le plastique

Le plastique est présent partout dans notre maison et au travail. Mais il se retrouve au milieu de l'océan Pacifique dans des endroits absoluments incroyables: le poisson péché en haute mer. Et probablement dans tous les océans. Pas facile de vivre avec le moins possible de plastique. Mais rapellez-vous que le plastique dure toujours. Difficile de passer à coté du matériel informatique (par exemple votre souris), ou de la dernière imprimante, il y a du plastique partout. A la maison, avec les fêtes de Noël qui approchent, les... [Lire la suite]
Posté par texmex à 09:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

 
Related Posts with Thumbnails