La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

28 novembre 2008

Sauce aux champignons

hampDepuis quelques temps je cherche les sauces à mettre sur les légumes. Une sauce onctueuse, végétarienne et sans trop de gras. En effet les filles mangent nettement plus facilement les légumes vapeur avec un peu de fondant. Faire rissoler doucement 2 ou 3 oignons. Nettoyer quelques champignons de Paris (environ 2 tasses). Mixer finement dans le Bullet Magic les champignons crus, les oignons cuits, un peu de miso shiro, un peu d'eau. (si vous avez d'autres légumes comme des pommes de terre cuites, ca va très bien aussi) ... [Lire la suite]
Posté par texmex à 15:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

28 novembre 2008

Sauce verte

Une sauce simple pour mettre sur des broccolis juste cuits vapeur. Mixer au Magic Bullet dans le grand bol 1 tomate et 1 oignon 2 ou 3 cs de pois chiches cuits (ou autre légumineuse ou pdt) épices comme Kelpamare ou cumin, poivre, paprika, ... 2cs d'huile de lin (ou de tournesol pressée à froid) 1 ou 2cs de vinaigre de pomme ou de citron 1 poignée de feuilles vertes (feuilles de bettes ou épinards) Si vous avez, inclure des graines germées de broccolis.
Posté par texmex à 06:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
 
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