La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

08 novembre 2008

Enchilladas

J'aurais pu faire une version végétarienne, mais il me restait de la dinde d'un filet de 1kg cuit au four et très moelleux. Etant donné qu'hier j'avais servi des tranches de dinde avec du maïs, il fallait trouver autre chose à faire aujourd'hui. Facile mais prend quand même une bonne demi-heure à assembler: 1 boite de haricots rouges 2 ou 3 patates douces coupées en dés et cuites à la vapeur 300g de dinde cuite et coupée en dés une dizaine de tortillas de mais 600g de sauce tomates bio épices mexicains fromage rapé (aujourd'hui... [Lire la suite]
Posté par texmex à 18:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

 
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