Smoothie vert avec les graines germées

Depuis que je vais à la Fraisière j'ai toujours un gros sac de tomates dans la cuisine. La récolte est facile et les tomates sont aussi rouges que vous les récoltez. Alors tous les matins mon smoothie vert contient maintenant au moins une tomate, et bien sûr une banane. Attention les tomates ne sont pas forcement à utiliser de façon continue, elle ne faisait pas partie du protocole de Ann Wigmore.

L'ingrédient vert des smoothies verts varie entre les épinards, le vert des bettes, le persil et ... les graines germées. Attention à la variété que vous choisissez, le radis ou la moutarde peuvent être surprenante, mais toujours interessant. Vous pouvez ajouter un peu de stevia pour atténuer le gout poivré de votre smoothie pour les enfants. Essayez aussi un peu de gras pour atténuer le gout poivré avec de l'huile de lin ou du lait d'amandes. Les filles apprécient particulièrement le gout du lait d'amandes dans les smoothies.

Ce jour-là j'ai utilisé des lentilles germées. Même si je n'ai pas de légumes vert, les graines germées sont une vraie nourriture qui contient tous les composants nécessaires. Donc si vous n'avez pas le temps d'aller faire les courses, pas de problème, vous pouvez quand même faire vos smoothies verts du petit-déjeuner avec des graines germées. Il faut avouer que les épinards en ce moment ont tendance à ne pas résister plus de 3 jours dans le frigo!

Une autre réflexion: les graines germées bio ne contiennent pas de pesticides, ce qui est loin d'être le cas des épinards non bio et autres feuilles vertes.

Lentilles en phase de germination

PS: Et pour les plus courageux, utilisez du  jus de blé germé (wheatgrass et buckweat).Comment faire des graines germées en quantité: des outils pour produire en plus grandes quantités.

PPS: Pour les accros du café un outil design pour faire les expresso en picnic :-)

Comments

[Lisanka]

Très belle idée!