La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

28 août 2008

Graines Germées: le radis

Encore une nouvelle graine à germer: le radis. La graine germe très facilement après une nuit de trempage, et 4 à 5 jours de germination. La graine se transforme en un germe avec deux petites feuilles vertes, pousse qui se développe régulièrement. Le gout est franc, piquant et fort, celui d'un radis bien sûr. La pousse est connue pour être un désintoxiquant du foie, draineur des reins, ayant des vertues décongestionnantes (voies respiratoires) et antioxydantes. Il faut bien prendre garde à ne pas mettre trop de graines sur... [Lire la suite]
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20 août 2008

Meilleurs prix en Allemagne, je confirme.

Je suis à la recherche d'une petite carte de mémoire pour mon appareil photo. Par petite capacité je veux dire 1GB ou 2GB mais j'aimerai une bonne rapidité de lecture/écriture. J'aime bien la marque SanDisk par exemple. Donc en me baladant sur un site francais de référence je trouve une carte SanDisk 2GB UltraII et je la trouve à 9 euros, ce qui me parait tout à fait correct. Et devinez quoi sur Amazon.fr je trouve la même carte à 11,99 euros?  Mais par acquis de conscience je vais voir sur Amazon.de et je la trouve à 4,61... [Lire la suite]
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18 août 2008

Pois-chiches germés cuits à la vapeur

Depuis que je fais des pois-chiches germés régulièrement, mais que le gout cru n'est pas encore accepté, je cuisine le pois-chiches comme des pâtes à la maison. En effet rien de plus simple que de les accomoder avec une sauce pour les pâtes (qui d'autre part servira pour le reste de la famille). Merci à Mamapasta et à MarieFlo de m'avoir indiqué l'astuce de cuire les pois-chiches germés à la vapeur. Donc je cuis les pois-chiches 10 minutes à la vapeur sur feu doux, et je les laisse 5 minutes de plus au repos dans la... [Lire la suite]
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17 août 2008

Flan de légumes aux liserons d'eau

Aujourd'hui un déjeuner tout vert: des lasagnes de courgettes avec parmesan et ricotta, et en entrée une simple salade verte avec un flan de légumes, inspiré par cette recette toute simple chez Blogbio. Je n'ai fait que changer les légumes utilisés: au lieu des courgettes rapées, j'ai utilisé des pois-chiches germées et cuits à la vapeur 10 minutes, et des liserons d'eau (trouvés sur le marché de Ferney-Voltaire). Les liserons d'eau dont j'utilise les feuilles pour les smoothies verts du matin. Prendre un plat à cake, et le... [Lire la suite]
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16 août 2008

Les 12 fruits et légumes à acheter non-organique

Il semble que les 12 légumes suivants, cultivés traditionnellement, ne contiennent que très peu de pesticides (basé sur un rapport de l'EWG): Broccoli Aubergine Chou Banane Kiwi Asperge Petits pois (congelés) (Sweet peas) Mangue Ananas Mais (congelé) Avocat Oignon Dans cette liste, la majorité des fruits et légumes sont bien enfermés dans un coque (avocat) ou dans une peau bien épaisse (ananas), que de toutes façons j'enléve pour les consommer.... [Lire la suite]
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14 août 2008

Fallafels à la poêle

Ce soir je reste dans les pois-chiches mais cuits cette fois-ci. Les fallafels sont normalement faconnés comme de petites boules, qui sont passées dans la friture. Mais je n'ai jamais fait de friture à la maison et ça ne devrait pas commencer de sitôt... :-) Alors je les ai façonné comme des hamburgers et c'était vraiment très bon. Très moelleux et plein de protéines. Servis avec de la salade de carotte et de courgette. 500g de pois-chiches cuits 1 courgette crue coupée en petits morceaux avec la peau 4 gousses d'ail... [Lire la suite]
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07 août 2008

La puissance de l'énergie solaire

Je viens de construire un petit four solaire avec de l'isorel et du papier réflechissant. J'ai trouvé les plans du Hotpot sur le forum de cuisson solaire et ça marche. Il faut que je change mon récipient transparent en une cocotte noire dans un sac hermétique transparent (pour cuisson au four) pour avoir les performances nécessaires à la cuisson de pommes de terre. Une vidéo qui montre très facilement la réalisation d'un four solaire en bois. C'est simplement une caisse de bois avec des taquets pour déposer une grille à... [Lire la suite]
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04 août 2008

Pourquoi manger cru? part 1

Pourquoi manger cru ou tout du moins pourquoi j'ai décidé d'ajouter des aliments crus dans mon alimentation? J'avais tendance à ne plus manger d'aliments crus, je boude les salades vertes, j'en achète mais je les garde au frigo jusqu'à ce qu'elles soient fripées et je jette... Je ne veux plus manger de plats préparés. La viennoiserie me fait horreur dans les supermarchés quand je regarde la liste des ingrédients. La charcuterie ne franchit pas ma porte à part le jambon bio. J'en ai marre de tous ces Exxx dans ce qu'on trouve au... [Lire la suite]
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