La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

29 février 2008

Kombucha: enfin le succès en moins d'une semaine

Voilà je me régale enfin avec ma kombucha, deux litres de boisson pétillante sont prêts. Cette fois la boisson est déjà bonne après 5 jours, et je ne vais pas dire non car je n'en avais pas eu assez la dernière fois. Les filles adorent le coté boisson gazeuse et le gout leur plait. Mon mari est quand à lui résistant, étant donné qu'il voit le liquide rester une semaine sur le comptoir de la cuisine, et ça n'est vraiment pas 'clean' :-) Tant mieux parce que sinon je n'arriverai pas à assurer avec ma production artisanale. Il va falloir... [Lire la suite]
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28 février 2008

Kombucha après 6 jours (et au final)

Voici ma mère de kombucha après 6 jours de repos dans du thé vert et du sucre. Elle semble se régénérer et s'étendre. La couleur est plus claire, même si on distingue la souche initiale au milieu. Pour comparaison voici la même chose lors de son premier jour chez moi. Des dépots blancs se sont formés sur les parois de mon broc. Normalement la mère devrait s'étendre sur toute la surface de la boisson. Alors peut-être est-ce le champignon qui s'agrandit de façon significative pour couvrir toute la surface de la... [Lire la suite]
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23 février 2008

Kombucha le champignon de longue vie

Qu'est ce que c'est que ce machin qui trempe dans un mélange de thé vert (1 litre) et de sucre complet (à peu près 50g de sucre complet rapadura)? Une souche de Kombucha! C'est un champignon, une combinaison de levures et de bactéries qui sont nourries par une solution de thé et de sucre. En résulte au bout d'une petite quinzaine de jours une boisson fermentée qui est composée "de très précieuse substances: de l’acide glucoronique, de l’acide gluconique, de l’acide lactique, des vitamines, des acides aminés, des... [Lire la suite]
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14 février 2008

Mon robot ménager

Nous avons ramené des USA un curieux personnage, les filles et leur tante l'ont baptisé Scrapy. C'est un aspirateur qui nettoie tout seul et très consciencieusement, un Roomba 560 de IRobot. Il aspire toutes les surfaces que ca soit le parquet, le carrelage ou la moquette. Avec le même succès et la même efficacité. La seule chose à faire attention, ce sont les cables qui trainent. Un lacet qui traine, ou un cable de power qui traine, s'enroule facilement et peut bloquer la bête. Les bordures de pièces sont aussi nettoyées ainsi... [Lire la suite]
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06 février 2008

Mousse au chocolat au tofu

La mousse au chocolat à la maison c'est normalement 100g de chocolat noir avec 3 jaunes d'oeufs, et ensuite 3 blancs d'oeufs montés en neige, le résultat reposant au frigo un minimum de 6 heures. Une mousse très simple et appréciée par tous. Mais voilà! Cléa nous a sorti une version avec chocolat et tofu soyeux. Je me méfie toujours du soja mais de temps en temps pourquoi pas? J'en ai trouvé à la Vie Claire de Thoiry et c'est une découverte pour moi. Le tofu soyeux est le tofuq ui se découpe en petits cubes pour l'inclure dans les... [Lire la suite]
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03 février 2008

Mon expérience avec les smoothies verts

J'adore les smoothies verts et j'en prends tous les matins depuis plus de 6 mois. Je n'ai pas encore attrapé le moindre rhume ni virus ramené par mes filles. La grande 7 ans est complétement récalcitrante mais la plus petite 5 ans prend un petit verre régulièrement. Rappel: un smoothie vert est un ensemble de fruits et légumes verts qui sont mixés avec un peu d'eau. Ce ne sont pas seulement le jus mais tout le fruit et légume qui se retrouvent dans le verre final. On parle souvent de 'manger son smoothie'. Il est recommandé de... [Lire la suite]
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