La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

27 novembre 2007

Gateau à la crème de marrons

Pour un gateau très rapide à faire. Et très moelleux.Servir avec de la crème anglaise ou une boule de glace vanille. 150g de crème de marrons à la vanille 2 oeufs 1/2 cup de farine de blé 50g de beurre fondu Mélanger le tout et faire cuire pendant 45 minutes à 160oC dans un moule moyen en forme de coeur en silicone.Pas besoin de sucre puisque la crème de marrons est déjà très sucrée.
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27 novembre 2007

Galettes de courgettes et maïs

Pour un lunch sans trop de tracas. Je fais ce genre de galettes (sur le modèle des galettes de patate douce de Ptinem) avec ce qui me tombe sous la main et les filles adorent.  Les courgettes se prêtent particulièrement bien à ce genre de préparation. 1/3 cup de farine de maïs 1/3 cup de farine de sarrasin 3 oeufs 250ml de lait de coco (ou tout autre lait végétal) 2 courgettes non épluchées, lavées, rapées 220g de maïs 2 échalottes coupées finement sel, poivre et persil ou tout autre herbe aromatique... [Lire la suite]
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18 novembre 2007

Smoothie d'automne

La dernière fois que j'ai fait des courses, je suis ressortie du supermarché avec un caddie rempli de fruits et légumes.Des ananas de Côte d'Ivoire à 1 euro pièce,des poires abate de France à 3 euros le kilo,des bananes d'Ecuador à 1 euro le kilo,des mangues d'Israel à 1 euro 50 pièce.Et ce matin des fruits coupés en morceaux pour les matinales de la maisonet un smoothie pour toutes les nanas. Dans le smoothie j'ai rajouté 4 dattes dénoyautées. Délicieux puisque les morceaux de dattes ne sont pas réduits en purée, et permettent de... [Lire la suite]
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14 novembre 2007

Pancakes sans oeuf

Sans oeuf dans mon frigo, j'ai promis des pancakes à mon mari qui part tôt et fait de très longues journées au travail. Je remplace l'oeuf avec 90g de compote de pommes et un cuillère à soupe d'huile de tournesol pressée à froid. 150g de farine 1ou 2cc de levure chimique (oû trouve-t-on celle sans phosphate, svp?) 2,5dl de babeurre 90g de compote de pommes 1cs d'huile de tournesol Remuer tous les ingrédients et vous obtenez de superbes pancakes. Ca c'est la portion pour 8 pancakes, le dimanche on fait le double!!! ... [Lire la suite]
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10 novembre 2007

Scones

"The secret of making good scones is light quick mixing and a hot oven." --Clare Connery trouvé chez Albion Cooks. Une recette trouvée chez Chocolat et Caetera qui venait de chez Mon petit blog ... de gourmandises. Donc testée et approuvée. Les filles en mangent au petit-déjeuner avec de la confiture bio de myrtilles de Carrefour. Donc approuvé. Et rapide à faire pour le petit-déjeuner. 20 minutes de A à Z. Déjà fait deux fois depuis la découverte. Finalement ça pourrait bien devenir le petit-déjeuner du samedi. ... [Lire la suite]
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04 novembre 2007

Champignons marinés

J'ai toujours aimé les champignons, crus ou cuits d'ailleurs. Au détour d'une nouvelle recette de Sunny Raw Kitchen, voici une nouvelle façon de les apprécier. 500g de champignons de Paris 2cs d'huile d'olive extra vierge 2cc de tamari de l'ail ou des herbes Couper les champignons en tranches épaisses, les faire mariner une heure avec tamari et huile d'olive. A ce stade c'est déjà une délicieuse salade, mais si vous les passez une heure au déshydrateur ou au four à 110oC, vous obtenez un légume d'accompagnement... [Lire la suite]
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03 novembre 2007

Les besoins en calcium

Ce paragraphe résume très bien les besoins de calcuim suivant l'alimentation. Je viens de le trouver dans un article parlant du régime paléolithique. Cet article (écrit en 2002 - formattage étrange) se base sur une interview du docteur Loren Cordain. "Eliminer les produits laitiers ne peut-il pas constituer un problème, par rapport, par exemple, à l’ostéoporose ?              Lorsque vous regardez la santé minérale des os, il ne faut pas seulement observer la consommation de... [Lire la suite]
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03 novembre 2007

Soupe crue de courgettes

Ce soir une soupe crue!!! Eh oui je me mets à incorporer de plus en plus d'aliments crus dans notre alimentation. J'ai essayé une nouvelle recette mais sans beaucoup d'espoir. Eh bien ça a marché, tout le monde en a mangé et a apprécié. Même Grande Pucette a apprécié en guise de sauce pour ces carottes cuites (elle avait déjà de l'huile de lin en guise de sauce). Passer au mixer les ingrédients suivants 1 courgette pelée et coupée en petits morceaux (sinon des morceaux resteront entier) 1 tomate sans peau et coupée... [Lire la suite]
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02 novembre 2007

deezer.com pour écouter de la musique légallement

Je cherche toujours des moyens d'écouter plus que 30 secondes de musique à la fois, alors si un site se présente j'en profite: Deezer Ma fille est ravie parce que j'arrive à lui trouver les titres qu'elle apprécie et peut les rejouer quand elle veut. Même à 7 ans elle a tout de suite compris comment s'en servir! En ce moment c'est Yannick Noah... PS: Ma connexion Internet de FT a toujours des problèmes de déconnexion mais au moins je sais maintenant comment la récuperer!!! Après avoir passé 9 années avec Internet sur le... [Lire la suite]
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02 novembre 2007

Kheema matta

J'aime mettre les ingrédients dans l'ordre où il faut les cuisiner alors les recettes que je fais pourraient se reduire à suivre la liste ci-dessous: 2 oignons épices: cannelle, cumin, gingembre 500g de viande hachée 500g de coulis de tomates ou de pulpe de tomates (de quoi faire du jus) 250g de petits pois (congelés pour moi) un peu de coriandre fraiche Un peu de détails tout de même: faire cuire les oignons pour qu'ils soient translucides (et digestes) ajouter les épices, puis la viande hachée et enfin... [Lire la suite]
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