La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

23 février 2007

Un jus mixé pour le petit-déjeuner

Un matin de plus avec le soleil, et les crocus sont déjà sortis, le printemps montre son nez dans la nature. Dans ma corbeille de fruits, un ananas semble très mur, ainsi que quelques bananes.  Donc je sors mon mixer et j'y mets: 1/4 ananas 1 banane bien mûre le jus d'une orange le jus d'un citron Faire tourner jusqu'à ce que tous les fruits soient réduits en un jus doux et moelleux. En avant pour la dernière journée d'école avant les vacances. Tous les fruits comme pomme, poire, fraises ou myrtilles... [Lire la suite]
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13 février 2007

The Secret

Depuis quelques mois, dans les diverses newsletters que je reçois un thème revient: le film "The Secret".  Un film de motivation particulièrement adapté au modèle américain.  On pourrait résumer par -Crois en toi et tu y arriveras. Mais il y a un peu plus, juste le réentendre peut faire beaucoup de bien. Soyons positif, et nous attirerons le coté positif de la vie. Si Oprah Winfrey fait une emission sur le sujet, vous pouvez être sûr que c'est le sujet à la mode. Regardez l'émission: Part 2 ... [Lire la suite]
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12 février 2007

Crumble aux pommes

Quoi de plus normal que de chercher des manières d'accomoder les pommes en cette saison.  Alors après les tartelettes et les gateaux, j'ai finalement décidé de faire un crumble, pas trop de pâte et le sucre est facilement dosable. De plus mon four est bien chaud puisque je viens de cuire du pain sans pétrissage... Donc autant de pommes que nécessaire pour remplir le plat à ras bord. Les pommes seront coupées en petits morceaux. Arroser de jus d'oranges (et de jus de gingembre pour les aventureux) à moitié hauteur des pommes.... [Lire la suite]
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12 février 2007

Tartelettes simples aux pommes

Je me baladais sur mes blogs préférés quand je suis tombé sur ces tartelettes aux pommes, on ne peut plus simples. Ni une ni deux, les voilà donc sur la table de midi pendant la semaine. et encore une... Une recette facile simple et rapide: le gateau renversé trouvé chez Lunye. Prenez autant de pommes que nécessaire pour remplir le plat. Il faut les peler, les couper en petites dés, puis les mélanger avec un peu de sucre, de citron et de cannelle. Enfournez les dans un four bien chaud, le temps de faire la pâte: ... [Lire la suite]
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09 février 2007

Tartelettes au saumon fumé

Depuis quelques semaines j'ai retrouvé ces magnifiques petits moules à tarte individuels.  J'ai commencé par des tartelettes poireau-saumon fumé, aujourd'hui ce fut courgettes-saumon fumé. Les premières furent les plus appréciées par toute la famille. Le plus important est de ne pas mettre de fromage qui a tendance à dominer, mais de laisser les gouts simples du légume supporter le saumon fumé. Prendre une pâte feuilletée au beurre et y faire 6 empreintes pour couvrir les moules à tartelettes (badigeonnés avec du beurre,... [Lire la suite]
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05 février 2007

Pâte à pizza à la main

Ma machine à pain est grêve et je dois faire une pâte à pizza à la main. Je prends: 3 tasses de farine blanche 1 1/2 tasse d'eau tiède 1 cc de levure de boulanger 1 cc de sel (pas besoin de beaucoup de sel, le fromage de la garniture suffit largement) 2 à 3 cs d'huile d'olive Tout mettre dans un grand bol de verre et remuer à la main pendant quelques minutes. J'ai fait la bétise de mettre l'huile sur la farine, et j'ai obtenu plein de petites billes de farine et d'huile. Mais en malaxant bien la pâte quelques... [Lire la suite]
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