29 août 2006
Petits pains au lait dans moule à madeleine
La recette vient du blog de Requia. Quand je cherche une recette, je choisis dans la mesure du possible celle d'un blog connu. En effet il y a toujours plus de commentaires sur un blog que sur un simple site de recettes.
Alors j'ai fait la pâte à la MAP juste avant que la grande fille ne revienne de l'école, et façonnage avec les deux filles, dernière levée dans le four (préchauffé à 100oC puis arreté) pendant la promenade sous la pluie.
D'abord dans la MAP 250ml de lait tiède avec 1cc de levure pendant 10 minutes. (je n'avais plus de lait, j'ai mis de l'eau chaude avec un peu de crème liquide)
puis programme PATE (1h30) après avoir ajouté:
- 500g de farine
- 2cs de sucre complet bio non raffiné (succanat)
- 80g de beurre bio ramolli en petits morceaux
Je sors une pâte très souple et qui se détache facilement (grâce au beurre évidemment). Les filles s'en donnent à coeur joie avec chacune la moitié de la pâte sur le plan de travail fariné, je devrais dire à pleins poings!
Idée de génie pour la grande (mais j'étais sceptique au début): de tous petits patons répartis dans un moule à madeleines (9 empreintes). Ca a donné 9 petites madeleines en pâte de pains au lait, qui ont disparu en moins de 10 minutes.
Cuisson à 180oC chaleur tournante pendant 10 à 15 minutes pour les madeleines, et 15 à 20 minutes pour les autres. J'ai oublié de badigeonner avec du jaune d'oeuf...
Les 6 autres pains de taille variable ont été proposés au petit-déjeuner avec une confiture maison framboises-ananas faible en sucre... délicieux.
Commentaires
Trsè bonne idée, j'aime beaucoup tes petits pains!!!
Joliment dorés, et très appétissants!
c'est trop sympa les pains en forme de madeleine
sympa comme idée!
Très appétissantes les photos!
bonne idée que le moule à madeleine , ça fait de très jolis petits pains ! il t'en reste ?!
Génial ....je note
Très bonne idée ces mini-mini-pains au lait, c'est siii mignon!
merci pour cette recette testée et approuvée par les filles.
Je n'ai pas de moules à madeleines mais ceux à muffins devraient donner un joli résultat pour un autre test, non ??
Super idée pour les goûters de garderie aussi
ca a dû être délicieux !
que c'est joli!!
Trop bon et trop beau !
C'est sympa comme forme !!!!!!
Originale !!!!!!
Bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Belle idée le moule à madeleine. Je ne pense jamais à y mettre des pâtes autres que liquides ... A garder en tête !!!!
elles sont otutes mimi tes madeleines ... enfin, ils sont tout mignons tes pains au lait !! 
) bravo à ta grande fille, c'était une super idée !!
tres joli détournement!
En voilà une idée bien sympa qui plairaît à coup sur à ma fille!!!
Bon je vais rajouter ma voix aux autres pour dire que l'idée de ta grande fille me plait très très !!! donc j'adopte et pratique au plus vite... attention quand les enfants se mettent à avoir des idées c'est mauvais signe... quoique !
Quelle chouette idée!
Ils sont tellement mignons. Imagine l'effet lors d'un brunch rempli d'enfants (petits et grands)
Une belle idée. Merci
Tarzile
très bonne!!
idée, tes petits pains dans tes moules à madeleines!! tu as du génie! bises
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