La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

29 août 2006

Petits pains au lait dans moule à madeleine

La recette vient du blog de Requia. Quand je cherche une recette, je choisis dans la mesure du possible celle d'un blog connu. En effet il y a toujours plus de commentaires sur un blog que sur un simple site de recettes. 

Alors j'ai fait la pâte à la MAP juste avant que la grande fille ne revienne de l'école, et façonnage avec les deux filles, dernière levée dans le four (préchauffé à 100oC puis arreté) pendant la promenade sous la pluie.

DSCN0892

D'abord dans la MAP 250ml de lait tiède avec 1cc de levure pendant 10 minutes. (je n'avais plus de lait, j'ai mis de l'eau chaude avec un peu de crème liquide)
puis programme PATE (1h30) après avoir ajouté:

  • 500g de farine
  • 2cs de sucre complet bio non raffiné (succanat)
  • 80g de beurre bio ramolli en petits morceaux

Je sors une pâte très souple et qui se détache facilement (grâce au beurre évidemment).  Les filles s'en donnent à coeur joie avec chacune la moitié de la pâte sur le plan de travail fariné, je devrais dire à pleins poings!

Idée de génie pour la grande (mais j'étais sceptique au début): de tous petits patons répartis dans un moule à madeleines (9 empreintes). Ca a donné 9 petites madeleines en pâte de pains au lait, qui ont disparu en moins de 10 minutes.

DSCN0892

Cuisson à 180oC chaleur tournante pendant 10 à 15 minutes pour les madeleines, et 15 à 20 minutes pour les autres. J'ai oublié de badigeonner avec du jaune d'oeuf...

Les 6 autres pains de taille variable ont été proposés au petit-déjeuner avec une confiture maison framboises-ananas faible en sucre... délicieux.

Posté par texmex à 09:00 - Machine à pain - Commentaires [22] - Permalien [#]

Commentaires

    Trsè bonne idée, j'aime beaucoup tes petits pains!!!

    Posté par Adèle, 29 août 2006 à 09:41
  • Joliment dorés, et très appétissants!

    Posté par Alicia, 29 août 2006 à 10:19
  • c'est trop sympa les pains en forme de madeleine

    Posté par salwa, 29 août 2006 à 10:43
  • sympa comme idée!

    Posté par oRé, 29 août 2006 à 11:39
  • Très appétissantes les photos!

    Posté par Ninnie, 29 août 2006 à 12:07
  • bonne idée que le moule à madeleine , ça fait de très jolis petits pains ! il t'en reste ?!

    Posté par khala, 29 août 2006 à 12:26
  • Génial ....je note

    Posté par Colette, 29 août 2006 à 13:07
  • Très bonne idée ces mini-mini-pains au lait, c'est siii mignon!

    Posté par Marie, Paris, 29 août 2006 à 13:37
  • merci pour cette recette testée et approuvée par les filles.
    Je n'ai pas de moules à madeleines mais ceux à muffins devraient donner un joli résultat pour un autre test, non ??

    Posté par brigitte, 29 août 2006 à 13:42
  • Super idée pour les goûters de garderie aussi

    Posté par binette, 29 août 2006 à 15:16
  • ca a dû être délicieux !

    Posté par Vally, 29 août 2006 à 15:49
  • que c'est joli!!

    Posté par Alhya, 29 août 2006 à 20:38
  • Trop bon et trop beau !

    Posté par Fabienne, 29 août 2006 à 22:59
  • C'est sympa comme forme !!!!!!
    Originale !!!!!!
    Bizzzzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, 30 août 2006 à 10:49
  • Belle idée le moule à madeleine. Je ne pense jamais à y mettre des pâtes autres que liquides ... A garder en tête !!!!

    Posté par Requia, 30 août 2006 à 14:06
  • elles sont otutes mimi tes madeleines ... enfin, ils sont tout mignons tes pains au lait !! ) bravo à ta grande fille, c'était une super idée !!

    Posté par estelle, 30 août 2006 à 15:31
  • tres joli détournement!

    Posté par penglobe, 31 août 2006 à 08:13
  • En voilà une idée bien sympa qui plairaît à coup sur à ma fille!!!

    Posté par Catherine, 31 août 2006 à 21:15
  • Bon je vais rajouter ma voix aux autres pour dire que l'idée de ta grande fille me plait très très !!! donc j'adopte et pratique au plus vite... attention quand les enfants se mettent à avoir des idées c'est mauvais signe... quoique !

    Posté par Dorian, 04 septembre 2006 à 13:28
  • Quelle chouette idée!

    Posté par hélène, 05 septembre 2006 à 11:24
  • Ils sont tellement mignons. Imagine l'effet lors d'un brunch rempli d'enfants (petits et grands)

    Une belle idée. Merci

    Tarzile

    Posté par Tarzile, 09 septembre 2006 à 14:31
  • très bonne!!

    idée, tes petits pains dans tes moules à madeleines!! tu as du génie! bises

    Posté par mickymath, 25 septembre 2006 à 10:10

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