La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

10 juillet 2006

Gateau au chocolat très léger

Un blog d'une habitante de Berne (à peu près une heure en voiture de Neuchatel) que je suis de temps en temps, fait de nombreuses recettes simples et savoureuses, et surtout ce cake moelleux au chocolat. Sur sa photo, je me prépare pour un cake riche et moelleux, mais lors de la réalisation j'ai modifié certains paramètres et j'ai obtenu un cake léger, qui se conserve très bien, que j'ai servi avec une crème chantilly au café, un délice, pas si fort que ça en chocolat, puisque j'ai utilisé du chocolat en poudre sucré. J'ai mis chaque ingrédient dans l'ordre dans mon magic bullet avec le grand bol.

  • 100g de sucreDSCN0170
  • 2dl d'huile de tournesol pressée à froid (j'ai pris mon huile de tournesol parfumée à la cannelle) (Puspha met du beurre)
  • 2 oeufs
  • vanille
  • café fort (j'ai dilué 1cs de café décafeiné lyophilisé)

Ajouter les ingrédients suivants tamisés:

  • 180g de farine avec de la levure chimique
  • 30g de cacao en poudre

et finalement 1,5dl d'eau tiède.

On obtient une pâte assez liquide, que l'on met dans un moule à cake en silicone pendant 30 minutes à four chaud 160oC (ou un peu plus, mon four est à caleur tournante). Le cake est cuit quand un couteau pénètre et ressort sec.

J'accompagne les tranches de cake avec une chantilly au café: 20dl de crème liquide bien fraiche avec 1cs de sucre et 1cc de café (le même que précédemment). Le tout dans le magic bullet et en 10secondes, vous voilà avec une super chantillyDSCN0200 parfumée au café.

DSCN0198Note: Pour l'huile j'ai une petite bouteille de 2.5dl dans laquelle je mets de l'huile de tournesol pressée à froid avec un baton de cannelle et surtout 10 gouttes d'huile essentielle de cannelle, de la Cannelle de Ceylan (de Madagascar).  Le résultat avec ce gateau est vraiment fabuleux et le gout de cannelle est bien présent.

Posté par texmex à 06:00 - Cuisine - Chocolat - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    Quelle idée merveilleuse ton huile à la cannelle ! je vais essayer, merci !

    Posté par poésie, 10 juillet 2006 à 07:05
  • Moi aussi je craque pour l'huile à la cannelle !

    Posté par Papilles&Pupille, 10 juillet 2006 à 10:01
  • Beau gateau ou cake !!!!
    Bizzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, 10 juillet 2006 à 13:33
  • Géniale l'idée d'huile à la cannelle !! Adoptée

    Posté par Débo, 10 juillet 2006 à 14:05
  • je note !

    Posté par amesheures, 10 juillet 2006 à 17:54
  • Super , comme Débo j'adopte !

    Posté par Marmitedecathy, 11 juillet 2006 à 15:54
  • Cake légé et chantilly... tu veux m'achever ! bon par temps de chaleur je ne mange pratiquement plus mais par contre je pense à l'hivers qui sera long et difficile... et donc je stock les bonnes recettes et les bonnes idées ! l'huile à la cannelle !!! vivement l'hives !

    Posté par Dorian, 13 juillet 2006 à 22:15
  • Super ton idée l'huile à la cannelle ! merci pour le conseil...j'ai bien envie essayer rapidement ^_^

    Posté par estrellina, 15 juillet 2006 à 21:32
  • J'adore ton huile à la cannelle. J'aime encore plus l'écorce de cannelle, une merveille.

    Posté par bonheursdesophie, 16 juillet 2006 à 10:45
  • il a l'air delicieux !!

    Posté par salwa, 17 juillet 2006 à 14:35
  • Yummy cake.

    Posté par Puspha, 09 août 2006 à 13:57

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