La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

30 juin 2006

Lunch d'été rapide

Il y a des jours où il fait chaud et je dois aller chercher Grande Pucette à l'école (en voiture!) juste avant de passer à table.  Alors un diner froid et facile et rapide à préparer est toujours très pratique. Un salade fourre-tout (très pratique aussi en picnic) et une mousse aux champignons et poivron rouge.  Pour les carnassiers j'avais rajouté de l'escalope fine de porc marinée à la mexicaine. La mousse de champignons se compose de: 200g de champignons cuits 1/2 poivron rouge débarassé de ses pépins 1cs... [Lire la suite]
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28 juin 2006

Les livres de Taty.be sont sur Amazon.fr

La cuisine et ses nombreux blogs culinaires représentent de nombreuses heures de surf par semaine, mais un autre intérêt est la nutrition.  Et spécifiquement comme moyen de rester en bonne forme, en d'autres termes comme prévention des maladies (spécialement des maladies dégénératives).  Il y a soit les sites très sérieux et très complets comme mercola.com (anglais) ou passeportsante.net (français).  Mais depuis environ 2 ans j'ai découvert un site sans prétention mais plein de bon sens (que j'ai retrouvé dans les... [Lire la suite]
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25 juin 2006

Nouveaux livres de Valérie Cupillard

Deux nouveaux livres de Valérie Cupillard en quelques semaines: Un classique sur les Légumes bio qui nous encourage vivement à Moins d'épluchage, moins de cuisson, plus de goût Pas toujours facile mais toujours vrai. Alors ce livre est dans mon panier Amazon. Un autre Cuisiner avec les huiles essentielles et eaux florales qui m'a laissé plus songeuse puisque je n'ai pas encore expérimenté de recettes (je ne suis pas trop aventureuse...) mais qui m'attire, il faut juste que je réoriente ma collection d'huiles essentielles... [Lire la suite]
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25 juin 2006

Coulis de mangues devient mousse de mangue

Le soir il n'y a pas toujours de dessert, et si ça devient une habitude, les suggestions fusent, ce qui m'arrange parce que je n'ai pas d'idée pour un dessert rapide. Alors ce soir la première suggestion a été de l'ananas flambé, oui! mais pas d'ananas dans la maison, seulement une mangue qui s'ennuie, je ferais donc un simple coulis de mangue: la chair d'une mangue 30g de sucre 1cs d'alcool d'amande (Amaretto, c'est la première bouteille d'alcool que j'attrape et c'est très bon) Mixer le tout dans le magic bullet. Servir... [Lire la suite]
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23 juin 2006

Bouchées de riz

J'ai toujours adoré le riz mais je n'en ai pas toujours cuisiné, mon mari aimant les pâtes. Maintenant je cuis à peu près 2 à 3 cups de riz par semaine, alors j'en ai tout le temps dans le frigo. Aujourd'hui un moule de silicone me tend les bras et je finis avec des bouchées toutes simples. 1oeuf 1cs de cumin 1cs de ras-el-hanout 1cs de crème liquide environ 150g de riz cuit Mélanger les épices, l'oeuf et la crème liquide et un peu d'eau.Remplir les empreintes de riz puis de la crème à l'oeuf.Mettre au four chaud... [Lire la suite]
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17 juin 2006

Salade de courgettes aux pignons de pin

3 ou 4 courgettes 100g de pignons de pin 10cl de vinaigre balsamique réduit sur feu doux à 5cl (n'utilisez pas votre plus précieux vinaigre, mais seulement un vinaigre de bonne qualité :-)) 5cl d'huile d'olive de très bonne qualité Cette recette ultra simple trouvé sur le dernier magazine Saveurs et réalisé sur une envie, a plu à toute la famille, même à ma mère qui n'aime pas le vinaigre balsamique. Laver bien les courgettes (je les gratte au gratte-casserolle). Couper les courgettes en lanières Les mettre à... [Lire la suite]
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16 juin 2006

Encore des petits livres efirst pour compléter ma collection

Eh oui cette collection me plait vraiment beaucoup, surtout qu'ils tiennent facilement dans mes poches de pantalon.  Bon l'été arrivant, ca tient aussi très facilement dans le sac piscine, car les filles insistent pour aller à la piscine dès le premier rayon de soleil, et ce jusqu'au dernier rayon de soleil!!! Mais j'ai aussi trouvé les livres suivants, et je me suis déjà bien inspirée de celui sur l'Asie et celui sur le wok: Il y en a d'autres qui ne sont pas vraiment amortis pour les recettes, je les... [Lire la suite]
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13 juin 2006

Bouchées de glace au chocolat de Virginie

Première question: dessert au chocolat ou dessert aux fruits pour la catégorie?Deuxième question: dans quoi faire prendre cette pâte au chocolat?Troisième question: est ce que ça sera bon? Alors dans le désordre, ces bouchées glacées de Virginie sur Absolutely Green en forme de demi-sphères m'ont beaucoup plu et je vais vite en refaire: 1cs de sucre complet réduit en poudre fine 1 banane mûre (pour que l'amidon du fruit se soit transformé en sucre, c'est plus digeste et parfait pour cette recette) 1 tranche d'ananas ou... [Lire la suite]
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06 juin 2006

Mon nouveau ketchup

Et bien voilà j'ai le projet de ne plus acheter de produit du géant H*inz, à cause des ingrédients écrits en petites lettres et qui ne sont vraiment pas bon pour la santé de ma famille.  Depuis que j'ai cherché de la Worcestshire Sauce, la version H*inz contenait du sirop de glucose-fructose, la plus grande cochonnerie en nutrition qui a déjà envahit les nombreux produits vendus partout.  Alors j'ai choisi la version Lea&Perrins plus chère et de plus petite contenance mais sans cette substance nocive. Alors comme les... [Lire la suite]
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06 juin 2006

Appel à l'aide de taty.be

Je vous transmets ici l'appel à l'aide de taty.be qui publie un super site de Cuisine Nature, et également un bimensuel sur papier.  Très interessant si vous vous souciez de votre santé et pour résoudre des petits problèmes de santé par la nutrition. -------------------------------------------------------------------------------------------Je me permets un petit courriel pour vous demander de l'aide. Le diffuseur français de mes livres souhaite que je sois plus présente sur le territoire. Je ne peux me fier uniquement... [Lire la suite]
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