La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

25 mai 2006

Soupe au maïs

Ce soir l'ingrédient à mettre en avant est le maïs.  A midi j'ai ouvert une boite de mais, que nous n'avons pas fini, alors une bonne soupe mettra tout le monde d'accord. dscn9379

Sur les conseils de ma meilleure amie, j'ai finalement acheté un magic mixer, comme je l'apelle maintenant (ca semble s'appeler un All-in-1 Blender de Kitchen Magic et je viens de trouver un livre de recettes en français de 110 pages, génial). Comme je l'avais vu à 99CHF partout et qu'à Casa en ce moment c'est moitié prix, j'ai craqué d'autant plus facilement. 3 bols avec deux sets de lames permettent de tout moudre, et même de faire de la glace pilée. J'ai testé la margherita et ça marche.

  • Cuire 30g de nouilles de riz 10 minutes dans de l'eau bouillante.
  • Mettre 1 oignon, puis 2 carottes épluchées mixés finement, que je fais cuire dans mon wok pendant 5 minutes avec 1cs d'huile d'olive.  L'avantage de les mixer avant de les faire cuire, est principalement de réduire le temps de cuisson.
  • Ajouter 2dl de lait de noix de coco, 4dl d'eau, 1cs de bouillon végétal, laisser bouillonner.
  • Ajouter 4cs de maïs, laisser bouillonner.

Servir dans un bol une grosse cuillérée de nouilles de riz, 1 ou 2 louches de soupe.  Pour les gourmandes qui n'aiment pas la soupe trop chaude, ajouter un peu de crème liquide! Quelques pluches de persil et une pincée de paprika auraient permis une belle photo, mais je n'en ai pas...

Pour relever le gout n'hésitez pas à mettre un peu de curry vert thaï.

Posté par texmex à 20:30 - Cuisine - Divers - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

  • Elle m'a lair bien sympatique cette soupe au maïs...

    Posté par marie, 26 mai 2006 à 09:41
  • C'est peu comme un magic bullet! J'adore ce truc!

    Posté par Mitsuko, 26 mai 2006 à 10:54
  • Pour ce soir ele serait bienvenue ..il fait frais

    Posté par Colette, 26 mai 2006 à 20:58
  • quelle idée originale!

    Posté par Alhya, 26 mai 2006 à 21:21

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