29 mars 2006
Crevettes aux poivrons
Dimanche, famille à la maison, il faut cuisiner léger, aussi bien pour moi qui suis au régime que pour la famille qui sort de 2 semaines intensives de restaurants en chaine. Alors plat léger.
- 800g de crevettes décortiquées et légèrement décongelées
- eventuellement quelques noix de StJacques décongelées
- 1 poivron rouge coupé en lanières passé au four chaud 30 minutes
- 6 gousses d'ail décortiquées passées au foru chaud 15 minutes (et ensuite dégermées)
- 1 petit oignon blanc coupé finement
J'ai reçu ma casserolle Le Creuset bleu turquoise et je l'ai mis au travail directement avec ce plat. Ce fut parfait.
- Mettre un peu d'huile d'olive dans la casserolle, avec l'oignon, l'ail et les lanières de poivron coupés en petits bouts. Chauffer à feu doux 5mn. Il faut juste commencer à sentir les arômes.
- Mettre les crevettes et bien remuer 5mn pour que les arômes se
mélangent. Les crevettes doivent juste se colorer en rose. - Ajouter les noix de StJacques et finir la cuisson à coté du feu, couvercle fermé quelques minutes.
Servir avec un salade d'épinards, une salade de betteraves crues rapées, et une purée de patates douces. Et rajouter du persil haché frais sur tous les plats si vous aimez.
PS: Lisez tout sur l'assiette à moitié composée de légumes et fruits.
Commentaires
hummmmm, des crevettes!
j'adore le poisson, et les poivrons, miam! et pis dis donc...y'a cki faut comme ail!!!!!!
elle tombe à pic cette recette avec ce que j'ai dans mon frigo!
Oh ,qu'elle recette ..!
Hummmm ça a l'air bon tout ça dis moi, en plus la photo est superbe!
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