La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

27 mars 2006

Biscuit coulant au chocolat chaud de Philippe Chevrier

Nous avons mangé au Domaine de Chateauvieux en 1996 avec mes parents et le dessert que nous y avions dégusté nous avait transporté de délices.  Quand mes parents m'ont offert le livre du cuisinier de l'endroit, c'est la première recette que j'ai recherché, et donc la première recette essayée. Proportions initiales pour 8 personnes: 250g de chocolat 70% 270g de beurre 9 oeufs 400g de sucre!!! 135g de farine Finalement je prendrai: 160g de chocolat 70% 120g de beurre (à diminuer encore) 90g de farine... [Lire la suite]
Posté par texmex à 06:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

 
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