19 février 2006
Le jeu des 4
4 jobs que j'ai eu dans ma vie
- Ingénieur technico commercial (bien surtout pour une compagnie qui traitait très bien ces nouveaux employés)
- Programmeur (pas du tout mon truc, job d'été)
- Spécialiste qualité (ah ça j'ai adoré)
- Ingénieur Provisioning (bof)
4 films ou séries que je pourrais regarder encore et encore
- Murder she wrote
- Perry Mason
- All that Jazz
- Les films de Hayao Miyazaki comme Chihiro ou Le chateau ambulant
4 endroits où j'ai vécu
- Meyrin
- Saint Genis
- Thoiry
- Neuchatel
4 émissions que j'aime regarder
- Capital
- Thalassa
- A bon entendeur (TV suisse de défense des consommateurs)
- 52 minutes
4 endroits où j'ai été en vacances
- Ste Maxime
- Vancouver
- Paris
- Otrante
4 aliments ou plats préférés
- Oursin
- sushi
- foie gras
- brioche
4 endroits où je préférerais être, là maintenant tout de suite
- au soleil et sur le bord de l'eau
- dans le midi de la France
- en Toscane (où je rêve d'aller mais c'est l'Italie)
- Hawaii (j'y suis allée et j'ai adoré)
4 bloggeurs à qui j'envoie ce questionnaire
- Rosa de Rosa's Yummy Yums
- et toutes celles et ceux qui ne l'ont pas encore fait et qui ont envie de le faire.
Lasagnes cabillaud-poireaux
Les plats de lasagnes sont très pratiques pour cacher des légumes qui ne seraient pas forcement mangé quand ils sont juste cuits à la vapeur. Chez nous les poireaux à l'eau ne sont pas appréciés alors que moi j'adore. Le seul problème c'est l'odeur dans la maison même si je les cuits à couvert.
- 3 poireaux coupés en tronçons de 2cm et cuits dans une poêle avec un peu d'eau à couvert
- Feuilles de lasagnes (je préfère fraiches, je n'ai pas à cuire la lasagne trop longtemps, juste pour gratiner)
- Sauce béchamel légère (avec seulement 2.5dl de lait)
- 200g de cabillaud (sans les arrêtes, très important) ou tout autre poisson blanc
- 70g de parmesan
- 70g de saumon fumé en lamelles épaisses
Faire la sauce béchamel en chauffant à feu doux 40g de beurre et 1cs de farine, puis en ajoutant graduellement 2.5dl de lait. Faire cuire 5mn pour épaissir, toujours à feu doux. A la fin ajouter le parmesan.
Effeuiller le cabillaud frais et l'incorporer à la sauce béchamel.
Monter la lasagne en commencant par une feuille de lasagne, une couche de poireaux, la moitié du saumon fumé, une couche de béchamel au cabillaud, et encore une fois. Terminer par une feuille de lasagne et une couche fine de béchamel.
Enfourner pour 15 à 20mn à four chaud (environ 180oC). Laisser gratiner et servir.
Les filles ont toutes les deux fini leur assiette sans rien dire.
Donc elles ont mangé le cabillaud et les poireaux.
Mission accomplie :-)
