La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

28 janvier 2006

Poulet mijoté à la tomate

Ingrédients:

  • 4 cuisses de poulet
  • 1 grosse boite de tomates pelées et coupéesdscn7316
  • huile d'olive
  • Epices Ras El Hanout, cumin, thym
  • 1 courgette coupée en petits morceaux
  • 1 carotte coupée en petits morceaux

Préparation:

  • Faire revenir les cuisses de poulet dans la poêle jusqu'à coloration
  • Ajoutez les tomates et faire chauffer
  • Ajoutez les épices et les légumes et laisser cuire pendant 15 minutes à feu doux et à couvert. Hors cuisson, vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive avant de servir.

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Nous avons dévoré ce plat avec des spaetzlis.

Jusqu'à maintenant je ne cuisinais les cuisses de poulet qu'au BBQ! ce qui restreint à l'été.  Donc l'hiver je ne cuisine normalement que des blancs de poulet... Youpi avec toutes ces recettes portugaises succulentes et les tajines, je me lance tranquilement dans la cuisson des viandes.

Posté par texmex à 07:00 - Cuisine - Plat complet - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

  • rhôo ce que c'est beau. Une recette qui sent bon l'été, les vacances, la chaleur, bref, tout ce qu'on n'a pas aujourd'hui . Ca redonne du peps !

    Posté par Papilles&Pupille, 28 janvier 2006 à 08:41
  • Du soleil dans l'assiette!

    Posté par Choupette, 28 janvier 2006 à 11:46
  • Le poulet est facile à cuisiner et ta recette est sympa.

    Posté par colette, 28 janvier 2006 à 13:57
  • Tu mets combien de cuillère d'épices à peu près ?

    D'avance merci

    Posté par andegis, 25 août 2006 à 11:16
  • pitié

    Personne pour me répondre

    Posté par andegis, 28 août 2006 à 07:03
  • Recette testée aujourd'hui même à midi, ma mère et moi nous nous sommes régalée =) j'ai juste fait quelques modification, je n'ai pas mis de courgette, ni de carotte car je n'ai pas trouvée de courgette -_-' (c'est la fin de la saison ou quoi ?) et pour la carotte euh... la seule que j'avais, date de janvier, pas très envie de tester ^^ j'ai aussi utilisée du blanc de poulet à la place des cuisses de poulet, car nous sommes pas trop cuisses et j'ai laissée mijotée 20minutes, la prochaine fois je pense laissée un peu plus longtemps. Sinon c'était délicieux (je me repète ^^) merci de nous avoir fait partager cette recette.

    Posté par andegis, 29 août 2006 à 15:27

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