La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

31 décembre 2005

Cuisiner facile avec les moules souples: TOP 2005

Alors je commande souvent des livres de cuisine sur amazon.fr, surtout pour les images merveilleuses, je ne fais pas beaucoup les recettes. Pour que j'essaye une recette, il faut que ca soit très simple ou alors que quelqu'un l'ait bien décortiquer sur un blog. Pour les livres de cuisine, il ne faut pas que ca soit trop cher, 15 euros pas plus sauf exception mais il ne faut éxgérer. Alors vous pensez bien que les livres récents de Pierre Hermé, je n'achèterai probablement jamais!!! Il y a tellement d'autres livres à... [Lire la suite]
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30 décembre 2005

Terrine divine de potiron et pignons de Cléa: TOP 2005

Depuis la mort prématuré d'un blog (je ne savais même pas que ça pouvait arriver!), je me méfie et toutes les recettes que je fais et je refais seront recopiés sur mon blog.  Alors voici une terrine divine qui ravie tout le monde par Cléa (alias ClaireJapon maintenant à Grenoble). Originalement avec du potimarron, je la fais normalement avec du potiron et c'est aussi bon Ingrédients: (6 personnes en plat et dans le moule à cake) 400g de potimarron ou potiron cuit et réduit en purée 10 cl de lait 3 oeufs 50g de... [Lire la suite]
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30 décembre 2005

Truffes carrées de Jacqueline

Alors là je lis l'article de Jacqueline sur ses truffes, et je craque, non pas pour les ingrédients mais pour la forme.  Et pourtant Jacqueline n'a même pas mis de photo.  Mais les truffes c'est bon mais c'est long à façonner.  Bon il faut tout de même avouer que je suis un peu feignasse. Alors ni une ni deux, je cherche dans quoi je vais bien pouvoir les faire, parce que en cuisine les contenants carrés ce n'est pas vraiment populaire.  Alors un machin en plastique rectangle mais pas vraiment non... [Lire la suite]
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28 décembre 2005

Gateau aux pommes sans sucre et sans beurre

Je pars de ma recette de gateau aux pommes vite fait, et puis je dérive le temps de couper les pommes en morceaux vers une nouvelle recette.  En fait j'ai des fruits secs à foison, retrouvés dans le fonds de mes placards.  Il faut dire que le 26 décembre je me suis accordée une heure pour ranger la cuisine et jeter les ingrédients hors date et les paquets commencés mais non finis dans les délais... et j'ai retrouvé des figues, des dates, des airelles, des mélanges de fruits secs. Alors finalement pas de sucre mais... [Lire la suite]
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28 décembre 2005

Savon d'Alep

Regardez ce qui flottait ce matin dans mon bain, mise à part mes deux filles et leur bateau de police des mers: du savon d'Alep qui vient de www.tade.info, enfin non, acheté à l'Aubier, oui mais fait à Alep en Mésopotamie (heureusement qu'il y a toutes les info sur l'emballage, c'est en Syrie). Le savon d'Alep est composé: Huile d'olive Huile de laurier Suivant le pourcentage d'huile de laurier, le savon d'Alep a un certain pourcentage (par exemple 14% d'huile de laurier donne un savon à 14%). Ce savon fait... [Lire la suite]
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27 décembre 2005

Bouchées Poireaux-Parmesan-Lardons

La recette semble venir initialement du site d'O Délices et a été reprise par nombreuses d'entre nous.  Une fois les légumes préparés, la recette est vraiment très rapide à réaliser et les bouchées sont cuites en l'espace d'un bain pour deux petites princesses (soit 20 à 25 minutes). Ingrédients : 200 g de blancs de poireaux 2 oeufs 25 cl de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 10 g de Maïzena (1cs) 50 g de parmesan 1/2 cuillère à café de thym, sel, poivre, huile Préparation : ... [Lire la suite]
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27 décembre 2005

Poudre lave-vaisselle sans phosphate

L'émission de défense du consommateur A bon Entendeur a montré que les poudres de lave vaisselle rejette de larges quantités de phospates.  Alors que les produits Held Poudre ou pastilles de vaisselle et Ecover n'en rejette pas du tout. Je teste avec succès la poudre et le liquide rinçage pour lave vaisselle, et la vaisselle est tout aussi propre qu'avec le Sun habituel.  Quand au prix: Sun 1kg 5.00 CHf (francs suisses) Poudre Held 1kg 9.70 CHf à l'Aubier Donc à première vue c'est le double du prix pour la... [Lire la suite]
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26 décembre 2005

Mauvais pour la peau les produits classiques

Les crèmes du commerce ou les shampoings pour le corps peuvent vous réserver des surprises qui ne vous enchanteront pas.  Même la simple crème Nivea contient toutes sortes de substances non-recommendables.  Alors regardez du coté des produits Weleda qui semblent se tirer bien de beaucoup de tests.  Je teste en ce moment un déodorant aux Huiles Essentielles. Cette émission suisse de défense des consommateurs vous le démontrera et se chargera de vous informer sur les fameuses substances dangereuses. Alors allez... [Lire la suite]
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26 décembre 2005

Dinde aux marrons: un classique

Pour 4 à 6 personnes: 1 dinde de 3 à 4 kg environ 100 g de lardons 1 oignon et 3 échalotes et 2 gousses d'ail 1/2 céleri et 1 carotte et quelques champignons 4 c à soupe de persil haché 250 g de marrons au naturel 100 g de mie de pain rassis avec 1 ou 2 dl de lait 1 oeuf battu, sel, poivre. pour la garniture: 250 g de marrons au naturel Préparation:Vérifier ce qu'il y a à l'intérieur de votre dinde.  Aux USA, les intérieurs sont livrés dans un sac en plastique, laissé à l'intérieur de la... [Lire la suite]
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26 décembre 2005

Deviled eggs

Pour 4 personnes: 8 oeufs cuits dur 1 jaune d'oeuf 1 cc de moutarde forte huile de tournesol pressée à froid persil, poivre Recette très simple et très rapide à monter: Coupez les oeufs durs en deux et recueuillez le jaune cuit dans un bol. Faites une mayonnaise avec les herbes et du poivre. Mélangez 2cs de mayonnaise avec les 8 jaunes d'oeuf, rectifiez l'assaisonnement, il faut que ça soit pimenté.  Vous pouvez probablement rajouter du piment, mais les filles n'aimeraient pas. Avec une cuillère de... [Lire la suite]
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