La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

09 décembre 2005

Truffes au chocolat suivant Mercotte

Depuis ma recette de truffes au chocolat avec des oeufs, Mercotte m'avait recommandé sa recette avec de la crème fraiche.  Je crois que pour une fois j'ai suivi la recette (sauf les températures, puisque je n'ai pas thermomètre approprié). donc MERCI MERCOTTE :-) Voici donc la recette de truffes de  Mercotte en direct de Valrhona, la technique de la ganache est importante!! (oh oui tu as parfaitement raison, chaque détail a son importance) Ingrédients: 125g de chocolat noir 70% 25g de miel nature ... [Lire la suite]
Posté par texmex à 15:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

 
Related Posts with Thumbnails