La vie au jour le jour

Aujourd'hui encore des cookies pour mon mari qui me les réclame depuis si longtemps: des peanut butter cookies.  Alors je vais aujourd'hui prendre la recette de Cooking for engineers. Ca fait longtemps que je n'avais pas visité son site. Il va falloir aussi que j'essaie la recette de Minouchka. J'utilise du peanut butter trouvé dans mon épicerie bio de l'Aubier. N'aimant pas le beurre de cacahuètes, je ne peux pas juger totalement du résultat, mais le tas diminuant rapidement j'en déduis qu'ils sont bons. ... [Lire la suite]

C'est bien, les promotions sur les bananes mais j'en avais vraiment trop pour toute la famille. Alors vivement un cake que mon mari adore: le banana bread. Préchauffer votre four à 180oC.Mélanger les ingrédients liquide et le sucre. 3 bananes en purée 100g beurre ramolli 60g de sucre (je réduis constamment cette quantité, surtout que les bananes sont vraiment sucrées quand elles sont bien mûres) 1dl de crème liquide pour encore plus de moelleux 3 oeufs battus Puis mélanger avec les ingrédients secs ... [Lire la suite]

"La femme serait vraiment l'égale de l'homme le jour où, à un poste important, on désignerait une femme incompétente." Françoise Giroud En Suisse on discute d'un quota pour l'égalité entre homme et femme au conseil fédéral... Les quotas existent dans certains partis politiques. Tout ça parce qu'à Genêve le gouvernement suisse n'a que des hommes, la seule femme qui était là auparavant ayant été évincée. Heureusement une femme est présente aux affaires étrangères au conseil fédéral: Micheline Calmy-Rey.  Bon la Suisse... [Lire la suite]

Si ca vous dit vous pouvez faire vos écorces d'oranges confites comme Bichonne, mais je n'en ai pas le courage. Donc voici la recette et le résultat! Pourtant j'ai toujours appris ma géométrie. 70g de sucre et 1 orange en zeste 250g de farine et 1 cc levure 75g de beurre ramolli en morceaux 50g d'amandes 1 oeuf battu Pétrissez la pâte ainsi obtenue, et mettez-la à reposer au frigo 30 minutes. 100g d'ecorces d'oranges confites 100g d'amandes moulues 3 cs de jus d'orange ou d'eau (ça marche très bien) ... [Lire la suite]

Alors là, on a atteint les summums de la cuisine ce week-end avec l'apple pie. Ca faisait quelques temps que mon mari me réclamait un pie (une tarte avec un pâte par dessus).  Normalement je fais les tartes avec de la pâte feuilletée et je ne me voyais pas à mettre deux pâtes feuilletées sur une seule tarte, trop de beurre, trop gras.  Donc j'attendais la bonne recette.  Et quand j'ai vu la recette présentée par Avital, je n'ai pas réfléchi, je me suis lancée. Et c'est encore meilleur le jour d'après car les... [Lire la suite]

La 'petite' Drey du Blog des Gourmands nous a mis en appétit avec les petits gateaux secs pour Noël de Betty Bossi, alors comme j'avais besoin d'une recette utilisant une poche à douilles, voilà la recette des baisers au café. Baisers au café: 2 blancs d'oeufs avec une pincée de sel 100g de sucre 1 1/2 cs de café soluble décafféiné (je n'ai pas lu jusqu'au bout 'délayé dans une cs d'eau chaude') Fouetter les blancs en neige très ferme, Ajouter la moitié du sucre jusqu'à ce qu'ils brillent, incorporer... [Lire la suite]

On cherchait une recette de biscuits de Noël et en voilà une parmi tant d'autres, celle du Chef Simon (j'adore son site, avec plein d'explications sur les techniques de base et en plein de photos). La recette était pour 250g de sucre alors on a divisé les quantités par deux, pour faire un goûter pour deux Pucettes. Zestes d'une orange et d'un citron vert 125g de sucre 90g de beurre ramolli Faites blanchir au mélangeur. Ouah ça embaume, génial. On ajoute donc: un oeuf (53g donc tout petit, je mets tout parce qu'une... [Lire la suite]

Ca y est les Pucettes ont trouvé leur nouveau film à la mode, ce qui veut dire que nous allons le voir et le revoir un certain nombre de fois.  Auparavant ce fut Monsters, IceAge, ou Spy Kids, avant les vacances, nous avons appris les dialogues de 'Robots' par coeur. Alors aujourd'hui puisque le chocolat est impliqué, je ne peux résister.Je n'hésite pas à le recommander aux enfants. Vu que nous n'allons plus au cinéma depuis les 2 Pucettes (soit 5 bonnes années) et même avant pour cause de travail débordant, nous... [Lire la suite]

Aujourd'hui je me suis encore sentie prise par la boulange, j'ai bien peur que Manue et Kscades n'aient raison, je suis perdue: j'adore faire mon pain à la main. Comme toujours on commence à la MAP, avec les ingrédients de base: 1 tasse d'eau 1 tasse de yaourt 2 cc d'huile 3 tasses de farine blanche 3 tasses de farine bise 2 cc de levure sèche On met le programme DOUGH - Pâte et le miracle de la boulange commence. Pendant ce temps je fais gonfler 70g de raisins secs bio (ceux de la photo de l'article... [Lire la suite]

Je viens d'aller faire un peu de shopping pour le Kikiveutkivientkuisiner de Manue.En effet je n'ai jamais d'écorces d'orages (ni même de citron d'ailleurs) dans mes placards. L'arôme d'orange viendra de jus d'oranges réduit, ou pourquoi pas de zeste d'orange aussi.Les noisettes et les raisins c'est pour la qualité bio pour plus tard...La seule chose interessante (enfin ce n'est peut-être pas le mot juste) est le sachet du milieu: du zeste de citron rapé en sachet!!!!Ca veut dire qu'il y a des cuisiniers et cuisinères qui préfèrent... [Lire la suite]