La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

10 novembre 2005

Pain aux raisins - MAP VIII

Aujourd'hui je me suis encore sentie prise par la boulange, j'ai bien peur que Manue et Kscades n'aient raison, je suis perdue: j'adore faire mon pain à la main. Comme toujours on commence à la MAP, avec les ingrédients de base: 1 tasse d'eau 1 tasse de yaourt 2 cc d'huile 3 tasses de farine blanche 3 tasses de farine bise 2 cc de levure sèche On met le programme DOUGH - Pâte et le miracle de la boulange commence. Pendant ce temps je fais gonfler 70g de raisins secs bio (ceux de la photo de l'article... [Lire la suite]
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10 novembre 2005

Des zestes de citron tout en Finesse

Je viens d'aller faire un peu de shopping pour le Kikiveutkivientkuisiner de Manue.En effet je n'ai jamais d'écorces d'orages (ni même de citron d'ailleurs) dans mes placards. L'arôme d'orange viendra de jus d'oranges réduit, ou pourquoi pas de zeste d'orange aussi.Les noisettes et les raisins c'est pour la qualité bio pour plus tard...La seule chose interessante (enfin ce n'est peut-être pas le mot juste) est le sachet du milieu: du zeste de citron rapé en sachet!!!!Ca veut dire qu'il y a des cuisiniers et cuisinères qui préfèrent... [Lire la suite]
Posté par texmex à 14:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
 
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