06 juillet 2005
Forme pour faire les oeufs au plat
Voici mes essais d'oeufs au plat en forme de fleur. 
Avantage:
La forme
Inconvénients:
La poêle utilisée doit avoir une forme très plane, sinon le blanc déborde un peu.
La poêle est en Taflon et n'attache pas, mais ce n'était pas le cas de mes formes, et le blanc y a attaché!
En résumé, je ne pense pas que je vais me resservir très souvent de ce gadget-ci ;-)
Tarte carotte/pomme/noix de coco
- Préchauffer le four à 175oC.
- Mélanger 150g de carottes rapées avec 150g de pommes rapées
- Battre 2 oeufs 1dl de crème sucre ou miel suivant goût
- Ajouter 100g de poudre de noix de coco
- Etaler une pâte feuilletée au beurre dans votre moule à tarte, et répartir la préparation.
- Enfourner pour 30 minutes.
- 10 minutes avant la fin, je répartis un peu de poudre de noix de coco pour décorer.
A la maison les tartes ne résistent pas longtemps, et je n'ai même
pas pu prendre la photo de la tarte au sortir du four, alors la voici
après dégustation!
Pâte feuilletée au beurre (je trouve la mienne uniquement à Migros (Suisse))
Vérifiez
que la liste des ingrédients ne contient pas de graisse hydrogénée ou
végétale. Si votre pâte se tient bien et vous permet de la travailler
facilement à température ambiante, votre pâte à tarte contient
certainement des graisses hydrogénées, plus solides que le beurre à
température ambiante, mais bien moins bonnes pour votre santé une fois
cuites.
Avec cette recette vous faites facilement manger des carottes et des pommes à vos enfants. Le goût de noix de coco est facilement dominant. Vous pouvez aussi utiliser des poudre de noisettes ou amandes, mais la noix de coco contient plein de bonnes choses. Ne forcez pas sur le sucre, vu que les carottes et les pommes sont déjà douces naturellement.
